Acqua e Farina

4 Via Artigianato
Monza and Brianza, 20864

Telefono : 390396893022

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4 su 5 (59 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Pizza, Burgers.




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Menú de Acqua e Farina



Antipasti

  • Polpo spadellato con totani, seppie, pomodorini, rosmarino e limone
  • Polpo tiepido con totani e patate novelle, su salsa al basilico
  • Parmigiana di patate alla provola filante patate, mozzarella fiordilatte e provola filante gratinati al forno e aromatizzati al rosmarino

Mains

  • Mezze maniche integrali al ragù bianco di Chianina e funghi Porcini
  • Casoncelli alla bergamasca con pancetta, parmigiano, salvia e burro versato
  • Spatzle alle erbe aromatiche con straccetti di speck e crema al formaggio lodigiano
  • La Paella a modo nostro con cozze, vongole, totani, gamberetti, verdure di stagione e profumo di zafferano
  • Risotto ai fiori di zucca e funghi Porcini, mantecato al caprino

Specials

  • Orecchia di elefante alla milanese costoletta di maiale con panatura croccante
  • Tartare di Fassona in stile nizzarda Fassone Garronese con uovo sodo, olive, capperi, fagiolini e croccante al lodigiano
  • Cacio e ova dello Chef Bocconcini di pecorino romano DOP e uova aromatizzati al limeserviti con caponatina di verdure e olive

Pizza

  • Isabella pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana e basilico
  • Santa Maria pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, prosciuttocrudo di Parma 20 mesi, mozzarella con latte di bufalamantovana, cipolla rossa caramellata, origano
  • BrianZola pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, pancettaaffumicata della Brianza, Gorgonzola DOP piccante

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