Al Coltello - Tartare e Panini Gourmet

Via Salvatore Cognetti 54
Bari, 70121


Cucina Specialità Pesce, Panini a domicilio online.




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Menú de Al Coltello - Tartare e Panini Gourmet



Antipasti

  • Bruschette con Pomodoro, Origano, Olio e Sale
  • Bruschette con Pomodoro, Cipolla Rossa, Olio e Sale
  • Acqua Frizzante
  • Bruschette con Pomodoro, Avocado, Ravanelli, Olio e Sale
  • Bruschette con Pomodoro, Melanzane Grigliate, Olio e Sale
  • Bruschette con Funghi Cardoncelli, Ricotta e Pomodoro Ciliegino Semi Secco
  • Bruschette con Polpo e Pomodoro Ciliegino Semi Secco
  • Bruschette con Cime di Rapa e Stracciatella
  • Bruschette con Gorgonzola e Tartufo
  • Bruschette con Alici del Catanbrico e Burro
  • Bruschette con Lardo e Tartufo
  • Tris di Bruschette con Tonno e Stracciatella
  • Tris di Bruschette con Salmone e Ricotta
  • Tris di Bruchette con Pesce Spada e Cipolla Rossa IGP di Tropea
  • Poker di Bruschette con Tonno e Stracciatella
  • Poker di Bruschette Salmone e Ricotta
  • Poker di Bruschette con Pesce Spada e Cipolla Rossa IGP Tropea
  • Poker di Bruschette con Baccalà e Pomodoro Ciliegino Semi Secco
  • Tagliere di Salumi
  • Tagliere con Prosciutto Serrano Riserva
  • Tagliere di Formaggi
  • Tagliere Misto
  • Degustazione Pesce A5
  • Degustazione Pesce A3
  • Degustazione Carne

Panini

  • Club Sandwich
  • Panino con Maionese di Ricci, Pecorino e Mortadella di Prato con Pistacchio di Bronte
  • Panino con Tonno, Stracciatella e Pomodoro Ciliegino Semi Secco
  • Panino con Gambero Rosso, Ricotta e Lardo di Colonnata
  • Panino Tartare di Carne, Tuorlo, Cipolla in Agrodolce, Senape e Miele
  • Panino con Prosciutto Cotto alla Brace, Groviera e Funghi Cardoncelli
  • Panino con Salmone, Ricotta al Lime e Zucchina Cruda
  • Panino con Roastbeef, Avocado, Mozzarella di Bufala e Cipolla Rossa di Tropea IGP
  • Panino con Tagliatelle, Pesto e Pistacchio di Bronte
  • Panino con Gamberi Rossi, Stracciatella e Bottarga di Tonno
  • Panino con Pesce Spada, Misticanza e Olive Taggiasche
  • Panino con Baccalà, Cime di Rapa e Purè di Fave
  • Panino con Polpo, Cime di Rapa e Stracciatella

Panini Gourmet

  • Panino Noisette
  • Panino Parisienne
  • Panino Olivettes
  • Panino Cocotte
  • Panino Nature
  • Panino Chateaux
  • Panino Fondantes
  • Panino Maxime
  • Panino Croque Monsieur
  • Panino Croque Madame

Toast

  • Avocado Toast

Tacos

  • Tacos con Funghi e Ricotta
  • Tacos con Polpo e Pomodoro Ciliegino
  • Tacos con Rape e Stracciatella
  • Tacos con Baccalà, Cipolla in Agrodolce e Pomodoro Ciliegino
  • Tacos con Tonno, Stracciatella e Pomodoro Ciliegino
  • Tacos con Salmone e Ricotta

Tartare

  • Tartare di Carne Battuta al Coltello
  • Tartare di Pesce Tagliata al Coltello
  • Tartare con Gambero Rosso
  • Tartare con Gambero Rosso e Gelato al Basilico
  • Tartare con Carne e Tartufo
  • Tartare con Baccalà, Cipolla Caramellata e Pomodoro Ciliegino Semi Secco

Insalate

  • Insalata Matignon
  • Insalata Julienne
  • Insalata Brunoise
  • Insalata Mirepoix
  • Insalata Chiffonade

Specialità

  • Panzarella con Tonno
  • Panzarella con Salmone
  • Panzarella con Pesce Spada
  • Uovo con Tartufo

Dolci

  • Cheesecake
  • Tiramisù

Bevande

  • Acqua Naturale
  • Acqua Frizzante
  • Bibita

Vini Rossi

  • Botromagno Puglia Vitigno Primitivo
  • Botromagno IGP Salento Vitigno Negramaro
  • Botromagno DOP Salento Vitigno Salice Salentino
  • Botromagno IGP Vitigno Uva di Troia
  • I Muri Vitigno Negramaro
  • I Muri Vitigno Primitivo
  • Tempio di Giano Vitigno Negramaro
  • Livruni Vitigno Primitivo
  • Serre Salento IGP Vitigno Susumaniello
  • Cacc'e Mmitte di Lucera DOP Vitigno Montepulciano d'Abruzzo-Bombino Bianco
  • Passito di Pantelleria

Vini Bianchi

  • Botromagno Puglia Vitigno Chardonnay IGP
  • Botromagno Puglia Vitigno Flano
  • Vigneti delle Dolomiti Vitigno Pinot Grigio
  • Vigneti delle Dolomiti Vitigno Muller Thurgau
  • I Muri Vitigno Bianco di Puglia
  • Le Valli Puglia IGP Vitigno Bombino
  • Fini Vitigno Chardonnay
  • Crè Vitigno Minutolo
  • Le Fossette Puglia IGP Vitigno Falanghina
  • St Michael-Eppan Alto Adige Sud Tirol Vitigno Gewurztraminer
  • St Michael-Eppan Alto Adige Sud Tirol Vitigno Risling

Vini Rosati

  • I Muri Vitigno Negramaro
  • Pungirosa Vitigno Bombino Nero
  • Taranta Vitigni Negroamaro, Malvasia
  • Donnadele IGP Puglia Vitigno Negramaro
  • Kimia Pinot Nero

Bollicine

  • Rosè della Quercia Vitigno Nero di Troia
  • Le Fossette Brut Vitigno Falanghina

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