Al Coltello

Via Salvatore Cognetti 54
Bari, 70121

Telefono : 00803219144

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano, Sandwich, Pesce.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Al Coltello



Bruschette

  • Funghi, cardoncelli, ricotta, ciliegino semidried
  • Polpo e ciliegino semidried
  • Cime di rapa e stracciatella
  • Gorgonzola e tartufo
  • Alici del Cantabrico e burro
  • Lardo e tartufo

Tartare

  • Gambero rosso
  • Gambero rosso gelato al basilico
  • Baccalà e cipolla caramellata ciliegino semidried
  • Carne e tartufo

Tris e poker bruschette

  • Tonno, stracciatella, salmone, ricotta, pesce spada e cipolla rossa IGP Tropea
  • Tonno, stracciatella, salmone, ricotta, pesce spada, cipolla rossa IGP Tropea

Club sandwich

  • Tonno, salmone, pesce spada, ricotta al lime, pomodorini e cipolla rossa IGP Tropea

Panzarella

  • Tonno, salmone, pesce spada, pane raffermo, capperi, cipolla IGP Tropea, carosello
  • Uovo con tartufo

Panini

  • Tonno, stracciatella, ciliegino semidried
  • Gambero rosso, ricotta, lardo di Colonnata
  • Tartare di carne, tuorlo, cipolla agrodolce, senape e miele
  • Cotto alla brace, groviera, funghi e cardoncelli
  • Salmone, ricotta al lime, zucchina cruda
  • Roastbeef, avocado, mozzarella di bufala, cipolla rossa IGP Tropea
  • Tagliatelle, pesto, pistacchio di Bronte
  • Gamberi rossi, stracciatella, bottarga, tonno
  • Pesce spada, misticanza, olive taggiasche
  • Baccalà, cime di rapa, purè di fave

Avocado toast

  • Crema di avocado, ricotta al lime, tartare di tonno, salmone e pesce spada

Degustazione di pesce

  • A5 Tonno, pesce spada, gambero rosso, tagliatelle al salmone
  • A3 Tonno salmone, pesce spada

Degustazione di carne

  • Italia Francia Irlanda

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