Al Vecio Canton

Antipasti

• TRIS TIPICO VENEZIANO Baccalà mantecato, sarde in saor, seppie in nero con la polenta Salt cod creamed, sardines in “saor”, cuttlefish Venetian style with polenta
• CAPESANTE ALLA GRIGLIA Grilled scallops
• ANTIPASTO MISTO DI PESCE Seafood hors d'oeuvre

Specials

• SARDE IN SAOR CON POLENTA Fried and marinated sardines with cooked onions and vinegar with polenta
• FRITTURA MISTA DI PESCE CON VERDURINE Mixed fried fish with vegetables
• TAGLIATA DI ANGUS IRLANDESE SU LETTO DI RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA Flank Steack with rocket salad and parmesan cheese

Pizza

• CASTRAURE E LARDO POMODORO, MOZZARELLA, CASTRAURE, LARDO DI COLONNATA TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, CASTRAURE (ARTICHOKES), COLONNATA BACON FAT
• TIROLESE POMODORO, MOZZARELLA, SPECK, POMODORI ESSICATI TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, SMOKED HAM, DRY TOMATOES
• OCADELLA PETTO D’OCA AFFUMICATO, RUCOLA, POMODORINI, SCAGLIE DI GRANA SMOKED GOOSE BREAST CARPACCIO, ROCKET SALAD, TOMATOES, PARMESAN

Desserts

• TIRAMISÙ
• BISCOTTINI DI BURANO CON VINO TRAMINER AROMATICO Burano’s biscuits and dessert wine
• TORTINO AL CIOCCOLATO Chocolate soufflé

• GNOCCHETTI CON CAPESANTE E ZUCCHINE Dumplings with scallops and zucchini
• TAGLIONI NERI CON SCAMPI MARINATI CRUDI Black tagliolini with raw marinated scampi
• SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti carbonara (“guanciale” pork cheek lard, eggs yolks, pecorino cheese)