Altogrado Vineria - Paisiello

11 Via Giovanni Paisiello angolo via Don Luigi Sturzo
Naples, 80128

Telefono : 390810686432

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5 su 5 (8 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Enoteca.




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Menú de Altogrado Vineria - Paisiello



Antipasti

  • Purè Altogrado
  • Parmigiana di Melanzane Rossa
  • Zuppa Pezzentella

Meat

  • Roast Beef all'Inglese
  • Salsiccia d?oca al Finecchietto Confit
  • Picanha di Manzetta Prussiana Confit

Fish

  • Carpaccio di Pesce Spada agli Agrumi
  • Tartare di Ricciola Hiramasa
  • Tagliatella di Calamaro Mediterraneo cotto a bassa temperatura

Desserts

  • Ricotta e Pera Dacquoise alle mandorle e granella di pistacchio, crema di ricotta di pecora e pera William semicandita
  • Cocco di Mamma Pan di Spagna al cioccolato pralinato, mousse leggera al cocco, crema di spalmabile di nocciole, glassa al cioccolato bianco e scaglie di cocco
  • Faraona Fondo Caprese, mousse al cioccolato al latte aromatizzato all'arancia, perle bianche, crema leggera alla vaniglia Bourbon con glassa al caramello

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