Amante

1/a Piazza del Vescovato
Brescia, 25121

Telefono : 390303752472

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5 su 5 (1 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian.




Recensioni recenti di Amante

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Menú de Amante



Antipasti

  • Selezione di salumi con capocollo, crudo di parma 24 mesi, speck stagionato del trentino, salame nostrano e cialde croccanti al parmigiano
  • Degustazione di formaggi: shropshire blue britannico, la tur dalle langhe misto capra e pecora, marenchino bianco di capra, bianco di pecora, erborinato vaccino ai mirtilli rossi. Serviti con confetture di stagione home made
  • Tortino di broccolo romano con scorze di agrumi caramellate e crema di parmigiano reggiano
  • Tortino di broccolo romano con scorze di agrumi caramellate e crema di parmigiano reggiano.

Mains

  • Cappellaci di pasta fresca allo spinacio fatti in casa, crema di broccolo romano e soffritto antico di uvetta e pinoli tostati.
  • Granchio fresco servito con pasta di grano duro d’altamura
  • Linguina alle vongole veraci con crema del suo mollusco e patate
  • Spaghettone alla barbabietola cacio e pepe, cubetti di pancetta croccante e granella di mandorle

Specials

  • Tagliata di manzo: scottona di limousin alla griglia, emulsione di prezzemolo e patate rustiche al forno.
  • Filetto di manzetta prussiana “mazury” emulsionato all’amarone, salsa di ciliegie al maraschino e ribes rosso
  • Filetto di picanha brasiliana alla griglia, salsa demi glace, funghi e patate rustiche al forno
  • Polpo alla piastra su purea di patate ed asparagi, emulsione di prezzemolo.

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