Antigua Bar & Steakhouse

16 Via Emanuele Filiberto
Monza and Brianza, 20844

Telefono : 390362997167

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5 su 5 (5 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert International, Mexican.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Antigua Bar & Steakhouse



Antipasti

  • Tartare di manzo Antigua crudo di manzo di nostra selezione condito con cipollotti, capperi, senape dolce, Tabasco, salsa Worcester, paprika, acciughe, salsa soia servita con burro al limone
  • Petali di Filetto filetto di manzo scaloppato a crudo, crema di burrata Pugliese, pistacchi, pomodori secchi, alici e vinaigrette all'aceto Balsamico
  • Gambero 2.0 gamberi cotti in sottovuoto serviti su pan brioche, formaggi fusi, lattuga romana e crema limone all'erba cipollina
  • Polpette polpette di manzo fatte in casa in umido “ricetta tradizionale Lombarda”
  • Parma Ruliano Crudo di Parma Ruliano 24 mesi servito con gnocco fritto

Mains

  • Paccheri cacio e pepe paccheri freschi con crema di Pecorino Romano e pepe tostato
  • Risotto risotto al Chianti classico con ragù di funghi trifolati e gocce di crema al Gorgonzola
  • Tagliatelle Antigua tagliatelle di pasta fresca al doppio tuorlo fatte in casa con ragù di filetto di manzo

Specials

  • Salmone filetto di salmone al forno con salsa bisque di crostacei, spinaci al burro e limone
  • Brasato cappello del prete al Nebbiolo cotto a bassa temperatura e polenta stesa al forno
  • Orecchia d'elefante costoletta di vitello battuta e panata come da tradizione e servita con rucola e pomodorini

Steaks

  • Tenderloin filet Argentino 280 gr. filetto di manzo Aberdeen Angus “Hot Rock” con patate al forno, servito su pietra calda
  • Tomahawk costata di Aberdeen Angus ricavata dalla parte anteriore della lombata con ossoalla griglia all'hg
  • Porterhouse iorentina di “Scottona” di Giovenca maturata Piemontese alla griglia - all'hg
  • Bone marrow midollo di femore di manzo tagliato longitudinalmente cotto al forno con pangrattato al prezzemolo
  • Pluma De Chorizo di razza Iberica Patanegra taglio pregiato dal sapore intenso, aromatico e succososervito con patate al forno

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