Apelle

Via Carlo Mayr 75
Ferrara, 44121

Telefono : 00532790827

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Pasta, Italiano.




Recensioni recenti di Apelle

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Cibo : Servizio :

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Menú de Apelle



Piccoli piatti

  • Pancotto, erbette e uova
  • Zuppa di cipolle, senape e fiori di loto
  • Sandwich di triglia, rape marinate
  • Seppia e piedini di maiale
  • Blinis, anguilla, birra e katsoubushi
  • Gambero rosso di Mazara Del Vallo: crudo di code, fritto di teste
  • Bitterballen con pearà al midollo
  • Riceburger di pollo marinato, kimchi e stracciatella
  • Costolette di agnello, puntarelle ed ibisco
  • Battuta di faraona, anacardi e mela verde
  • Foie gras, pan d'epices, cramberry, prosciutto d'oca

Piatti di portata

  • Fusilloni, aglio nero, funghi, sambal
  • Calamari fritti, lime, peperoncino
  • Clam chowder 2.0: zuppa di pesce e molluschi con pancetta, patate e panna
  • Spaghetti alla chitarra, zabajone, moscardini e tartufo moscato
  • Dentice affumicato, acqua di sedano ed olio alle ortiche
  • Caserecce integrali, bresaola di cinghiale e cavolo nero
  • Cervo in crosta di fieno, sambuco, cioccolato al suo jus
  • Guancia di vitello, radicchio e limoni
  • Ramen di germano reale - In collaborazione con il Sentaku Ramen Bar di Bologna

Menù

  • Menù degustazione

Vini

  • Prosecco Zanotto 75cl
  • Rosè Cantine della Volta 75cl
  • Franciacorta Elisabetta Abrami 75cl

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