Badalamenti Cucina e Bottega

55 Viale Galatea
Palermo, 90151

Telefono : 39091450213

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5 su 5 (115 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Enoteca, Italian, Seafood.




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Menú de Badalamenti Cucina e Bottega



Antipasti

  • TORTINO DI MELANZANE RIPIENO AL RAGUSANO SU VELLUTATA DI POMODORO, FONDUTA DI PARMIGIANO E BASILICO
  • IL NOSTRO CRUDO DI MARE -TARTARE DI TONNO ROSSO, TARTARE DI ORATA CON FRUTTA ESOTICA, GAMBERI MARINATI AGLI AGRUMI E SALMONE SELVAGGIO SASHIMI
  • CARPACCIO DI ANGUS AFFUMICATO CON CREMA DI BURRATA E TARTUFO NERO

Specials

  • TAGLIATA DI BLACK ANGUS BEEF AMERICANO (300gr.) PLATA VALLEY BIO AL SALE AFFUMICATO
  • GAMBERONI ROSSI DI MAZARA IN NIDO DI KATAIFI CON RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO E SALSA DI SOYA AL MIELE
  • AGLIATA RYB EYE SELEZIONE LUXURY AL SALE AFFUMICATO

Pasta

  • RAVIOLONI DI PASTA FRESCA RIPIENI AI GAMBERI E CAPESANTE, CON CALAMARO JULIENNE E ZUCCHINA ALLE TRE CONSISTENZE
  • TAGLIATELLE ALL'UOVO " LA PASTA DI ALDO" CON RAGU' DI CINGHIALE E FONDUTA DI RAGUSANO
  • RAVIOLONI DI PASTA FRESCA RIPIENI AI GAMBERI E CAPESANTE, CON CALAMARO JULIENNE E ZUCCHINA ALLE TRE CONSISTENZE

Desserts

  • CANNOLO SICILIANO NOSTRA PRODUZIONE
  • TARTALLETTA DI PASTA FROLLA CON CREMA CHANTILLY E FRUTTI ROSSI FRESCHI
  • TORTINO CON CUORE MORBIDO E CALDO AL CIOCCOLATO FONDENTE DOMORI 66% E CREMA INGLESE

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