Bini Ristorante

23 Via Giuseppe Macaggi
Genoa, 16121

Telefono : 393895586182

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5 su 5 (4 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, International, Enoteca.




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Menú de Bini Ristorante



Antipasti

  • Il cracker Di riso con tartare di salmone marinato al miso, avocado e caviale di salmone
  • il toast Ai semi di papavero con battuta di fassona, maionese all’aglio nero fermentato su splash di barbabietola
  • Il cannolo vegetariano Ripieno di ricotta, pomodori secchi, olive taggiasche, pistacchi su crema di zucchini

Mains

  • Le linguine Al pesto di salicornia (asparagi di mare), ostrica bruciata e in purezza, polvere al nero di seppia e uva di mare
  • I tortelli Ripieni di mortadella su cremoso di bufala, pistacchi e limone candito
  • Le rose Di pasta fresca al pesto, ripiene di pecorino

Specials

  • Il tonno Impanato al carbone vegetale con salsa verde e petali di cipolle rosse
  • Spada burger zero carboidrato Finto pane di pesce spada ripieno del suo carpaccio marinato, verdure grigliate, accompagnato da maionese vegana al lime e al prezzemolo con polvere di cappero
  • La tagliata di picanha Con chimichurri e patate fritte

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