BiriFico

Via Federigo Enriques 2
Bologna, 40124

Telefono : 390510366625

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4 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano, Americano, Europeo.




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Dichiaro che questa recensione è frutto della mia esperienza e che rappresenta la mia opinione autentica su BiriFico; dichiaro altresì di non avere relazioni personali o professionali con tale azienda e che non mi sono stati offerti incentivi o pagamenti per scrivere la presente recensione. Sono consapevole che noi attua una politica di tolleranza zero per le recensioni mendaci.

Menú de BiriFico

Il ristorante BiriFico di Bologna è un inaspettato viaggio tra profumi e colori tipici della Romagna: in questo ristorante e wine bar di via Federigo Enriques potrete non solo gustare piatti tradizionali e non, ritagliandovi un menu in base alle vostre esigenze, ma gusterete anche un ottimo calice di vino da assaporare nella cornice rustica e chic del ristorante. Ogni dettaglio è studiato, soprattutto in cucina: l’idea alla base di BiriFico è infatti quella di offrire diversi menu con specialità al tempo stesso tradizionali e innovative. Non mangiate la carne? Nel menu vegetariano troverete tortelli di zucca, con scaglie di cioccolato (amaro, cacao 99%) e zenzero. Cercate la tradizione? Provate il crostolo, la tipica piada sfogliata del Montefeltro. Amate carne e pesce? Troverete pescato fresco e tagliata di chianina. Qualunque siano i vostri bisogni, BiriFico troverà il modo di soddisfarli, grazie all’estro dello chef e alla sua ricerca di sapori raffinati ma sempre genuini.



Antipasti

  • Crostolo farcito con pomodorini arrostiti e caprino fresco
  • Crostolo farcito con salsiccia nostrana alla griglia con cime di rapa oppure broccoli
  • Crostolo farcito con zucchine grigliate, cime di rapa e pecorino semi stagionato di fossa

Primi Piatti

  • Passatelli asciutti con asparagi e prosciutto Parma 24 mesi croccante
  • Passatelli asciutti con asparagi e prosciutto Parma 24 mesi croccante
  • Spaghetti Cavalier Cocco con vongole e tocchetti di patata a sfarinare

Secondi Piatti

  • Petroniana Impennata la nostra cotoletta con spuma di parmigiano, chips di prosciutto crudo e verdure di stagione saltate
  • Tagliata di chianina nobile alla griglia (Premiata Macelleria Calzoni di Idice) e patate al forno
  • Trancio di ricciola in crosta di patate su foglie di carciofi con spinacino appena scottato

Dolci

  • Sorbetto di gelato al limone e vodka Grey Goose fatto al momento
  • Panna cotta morbida, briciole di nocciole e frolla con salsa al frutto della passione
  • Mousse di ricotta agli agrumi e miele amaro (corbezzolo) di Sardegna

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