Bistro’ 23

1 Via Sant'Anna
Perugia, 06121

Telefono : 393486809031

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4 su 5 (11 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Bistro’ 23



Antipasti

  • Selezione di prosciutti al coltello (100g) Prosciutto toscano stagionato alla cenere, prosciutto spagnolo Jamon de bellota
  • Millefoglie di verdure alla crema di zucca, patate, zucchine, pomodori e provola affumicata
  • Tortino di patate morbido con crema di tomino, guanciale croccante e tartufo

Mains

  • Pappardelle di castagne al ragù di cinghiale di farina di castagne con ragù di cinghiale umbro battuto al coltello
  • Bottone al tartufo a scaglie ripieno di salsiccia, con parmigiano 30 mesi e tartufo a scaglie
  • Cappellacci alla crema con tomino e pistacchi ripieni di broccoli e taleggio con crema di tomino e granella di pistacchi di Bronte

Specials

  • Carré di agnello scottadito con salsa ai frutti di bosco
  • Maialino da latte alle erbe cotto a bassa temperatura
  • Cuberoll di scottona 300g (frollatura 45 gg) al tartufo

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