Bola Sul Mare Ristorante Pizzeria

Antipasti

• Selezione frutti di mare ostriche, tagliatelle, cozze pelose, noci e gambero rosso
• Antipasto Bola min. 2 porzioni7 portate (caldi e freddi)
• Gamberoni alla catalana gamberoni con mango, cetrioli, pomodorini eosmosi di cipolla rossa
• Trilogia di salumi prosciutto crudo di Parma, Capocollo di Martina Franca, salame Felino e ricottina al pistacchio
• Bufalina mozzarelle di bufala campana, crudo di Parma, pomodorini rossi, gialli e basilico

Meat

• Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana
• Zampina di Sammichele con contorno

Fish

• Pesce spada alla mediterranea tagliata di pesce spada con pomodorini rossi e gialli,olive e mentuccia
• Tataki di tonno bistecca di tonno con mango, cetrioli, granella dipistacchio e salsa Teriyaki

Pizza

• CRUDAIOLA pomodoro, mozzarella, pomodorini, ricotta marzotica, rucola
• BUFALA pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico
• PRINCIPESSA pomodoro, mozzarella, stracciatella, crudo di Parma
• BOLA SUL MARE Ciccio sottile, pomodoro e Frutti di mare

Desserts

• Mousse al cioccolato bianco con biscotto sbriciolato al cioccolato fondente
• Tiramisù al caffè
• Panna cotta con topping

• Spaghettone Bola spaghetti alla chitarra con crema dipistacchio, stracciatella e tartarre di tonno rosso
• Cavatelli di mare cavatelli ai frutti di mare e bottarga di muggine
• Tagliolini porcini tagliolini con porcini, pomodorini gialli e rossi, timo e crumble di Capocollo
• Orecchiette e rape orecchiette con rape, datterino giallo e zampinadi Sammichele