Brisas Peruanas

4r Corso Maurizio Quadrio
Genoa, 16128

Telefono : 393463909109

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4 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert International, Peruvian.




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Menú de Brisas Peruanas



Antipasti

  • Leche de tigre Persico crudo sia frullato che a strisce condito con succo di limone e cipolla rossa.Raw perch, either smoothie or in strips seasonedwith lemon juice and red onion.
  • Ceviche carretillero Persico e frutti di mare tagliati a quadretti con limone, cipolla rossa, peperoncino rosso, sedano e camote.Perch and seafood cutted in squares with lemon, red onion, red pepper,celery and camote.
  • Papa a la Huancaina Patate lesse con la famosissima salsa peruviana a base di peperocino giallo e ricotta.Boiled potatoes with the famous Peruvian saucemade from yellow pepper and ricotta.

Soups

  • Parihuela Mixta Zuppa ai frutti di mare in salsa della casa.Soup with seafood in homemade sauce.
  • Parihuela Real Zuppa con orata e frutti di mare.Soup with perch fillet and seafood.
  • Chupe Mixto Zuppa ai frutti di mare con riso e uovo in camicia.Seafood soup with rice and poached egg.

Chef's Recommendations

  • Jalea Peruviana Real Orata intera fritta, fritto Misto di Mare in salsa criolla e yucaAn entire fried sea bream, fried Seafood in criolla sauce and yuca.
  • Chaufa de Mariscos Riso marinato ai frutti di mare con spezie peruviane, soia e omelette a fettineRice with seafood marinated with peruvian spices soia and omelette cut into stripes

Rice Dishes

  • Chaufa de Mixto Riso con carne e pollo marinato con spezie Peruviane, soia e omelette a fettine.Rice with meat and chicken marinated with Peruvian spices, soy and sliced omelette.
  • Lomo Montado Riso bianco, manzo saltato con cipolla bianca, pomodoro, spezie peruviane e uovo al tegamino. Il tutto adagiato su un letto di patatine fritte.White rice, sautéed beef with white onion, tomato, Peruvian spices and fried egg.All served with fries
  • Bisteck a lo pobre Bistecca bovina, riso bianco, wurstel, patatine fritte, uova e insalata.Beef steak, white rice, frankfurters, french fries, eggs and salad.

Set Menu

  • Tris Marino Ceviche + Jalea + Arroz de Mariscos
  • Combinado Chifa Chaufa + Tallarin Chifa
  • Bis Marino Ceviche + Arroz de Mariscos

Desserts

  • Torta al cioccolato con grattugiato al cocco
  • Crema Volteada
  • Leche Asada

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