Caponata Cucina&Pizza

244 Via Vittorio Emanuele
Palermo, 90133

Telefono : 390912754941

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4 su 5 (10 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Sicilian, Gourmet.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Caponata Cucina&Pizza



Antipasti

  • Caponata bianca, sgombro e cioccolato di modica
  • Burrata pugliese, alici d’Aspra marinate e composta di pomodoro San Marzano
  • Parmigiana di verdure con spuma di pecorino ragusano Dop

Mains

  • Risotto bianco, crema di limone, alici d’Aspra e bottarga di muggine
  • Tagliatelle “home made” al battuto di gambero rosso di Mazara, crudo di pistacchio di Bronte e datterino siciliano
  • Raviolo “home made”, capesante e ricci

Specials

  • Carre d'agnello Tutti i secondi comprendono il contorno
  • Cernia in guazzetto Tutti i secondi comprendono il contorno
  • Pescato del giorno Tutti i secondi comprendono il contorno

Burgers

  • Hamburger di vitello ( 350 g.), insalata riccia, provola palermitana, pomodoro secco di casa, cipolle in agrodolce, crema di lardo Pata Negra e bbq “home made”
  • Hamburger di scottona, bufala di cinisara affumicata, miele bio d’acacia, cavolo rosso, mayo ai capperi di Pantelleria e patè di olive nere
  • Hamburger di maialino nero, la sua pancetta, crema di sparacelli e ricottina, fonduta di pecorino ragusano Dop

Desserts

  • Mousse di ricotta, biscotto al cacao, salsa cioccolato e cialda di cannolo
  • Crostata di nocciole, confettura di frutta e panna agrumata
  • Biancomangiare latte e mandorla, crumble al cioccolato e frutta secca

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