Chinappi

Via Augusto Valenziani, 19
Roma, 00187

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiana, Mediterranea.




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Menú de Chinappi



Pesce dall'Asta di Formia

  • Capasanta cruda, cocco, cipolla e lime
  • Carpaccio di volpina, finocchi e anice stellato
  • Triglia marinata ravanello e melone invernale
  • Gamberoni "Gobbetti" di Ponza crudi, con limone e menta
  • Razza a vapore con asparagi e nocciola
  • Polpo verace secondo tradizione "Formiana"
  • Baccalà con zucchine romanesche
  • Mazzancolle di Formia, schiacciata di patate e olive di Itri
  • Sogliola alla "Chinappi"
  • Scampi di Ponza crudi du crostino di patate all'anice
  • Ostriche: Special de Normandia Divine
  • Spigola di mare al sale

La Pasta

  • Spaghettoro aglio, olio peperoncino
  • Gnocchi con telline spinaci e limone
  • Maquadro con pesto
  • Fusilloro con granseola di Ponza
  • Cappelletti con estratto di sparnocchie
  • Il risotto al nero di seppia

Quello che non è pesce...

  • Prosciutto Ghirardi
  • Gnocchi con ragout di genovese napoletana
  • Battuta di fassona
  • Tagliata di fassona

Dessert

  • Il nostro tiramisù in tazza
  • Il cioccolato
  • Crostata di pistacchio e amarena
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