Civico 13 Taglieritivo

13 Via Cortelonga
Monza and Brianza, 20900

Telefono : 393315493142

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4 su 5 (4 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian.




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Menú de Civico 13 Taglieritivo



Sandwiches

  • Il classico 160 gr di tartare di manzo, stracciatella di burrata fresca, misticanza e pomodorini secchi
  • Il tartufone 160 gr di tartare di manzo, senape al miele, rucola, caglie di grana padano DOP, scaglie di tartufo e tuorlo d’uovo a crudo
  • Il montagnard 160 gr di tartare di manzo, formaggio raclette fuso, pomodori, insalata e salsa della casa

Antipasti

  • Lumache alla borgogna Lumache di terra insaporite con burro, aglio e prezzemolo, 6 pz.
  • Sciatt della valtellina
  • Il tagliere della nonna Rosy (consigliato per 2 persone) Tagliere misto di salumiMortadella di bologna IGP, crudo di parma DOP 18 mesi, coppa e salame nostranoBattuta al coltello di lardoGorgonzola al cucchiaioParmigiano reggianoGiardinieraConfettura di fichiTigelle calde

Meat

  • Tartare classica piemontese 160 gr di tartare di fassona piemontese accompagnata da tuorlo crudo, capperi, cipolla rossa di tropea, senape, pepe e acciughe
  • Cheesecacke di fassona 160 gr di tartare di fassona piemontese, crema di caprino, base di tarallo croccante aromatizzata al pesto e capperi
  • Tartare di manzo alla francese 160 gr di tartare di manzo insaporita da acciughe, senape, capperi, cipolla, salsa worcester, tabasco, tuorlo crudo, sale e pepe accompagnata da insalatina e patate del contadino

Pizza

  • Pinsa 1 Pinsa arricchita da mortadella, stracciatella, granella di pistacchi, scaglie di tarfufo nero fresco e olio al tartufo
  • Pinsa 3 Pinsa arricchita da porchetta affettata sottile, scaglie di pecorino toscano, senape al miele e rucola
  • Pinsa 5 Pinsa arricchita da guanciale croccante e carbocrema (uovo, pecorino, parmigiano reggiano, pepe)

Fondue

  • Fondue au fromage Minimo 2 persone Fonduta di formaggio servita nel caquelon, accompagnata da tagliere di affettati misti, pezzi di pane da intingerePrezzo a persona
  • La raclette Minimo 2 persone La vera raclette come una volta a volontà, accompagnata da tagliere di affettati misti, patate bollite e sottacetiPrezzo a persona
  • Bourguignonne Minimo 2 persone, solo su prenotazione Carne di manzo, maiale, pollo, tacchino, salsiccia cotte al tavolo nell’ olio bollente, accompagnate dalle nostre salse di condimentoPrezzo a persona

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