CLASSICO trattoria & cocktail

9 Via Alessio di Tocqueville
Milan, 20154

Telefono : 390284927861

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4 su 5 (1 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian.




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Menú de CLASSICO trattoria & cocktail



Antipasti

  • Tartare di Ricciola del Mediterraneo gazpacho di arance, lamponi e balsamico DOP
  • Battuto di Manzo Razza Varzese Presidio “Slow Food” tartufo nero, midollo di vitello alla brace e il suo fondo
  • Carciofo alla Giudia del Ghetto cottura in olio extravergine d’oliva e sale “Maldon”

Mains

  • Spaghettone “G. Di Martino di Gragnano” aglio, olio, peperoncino, aragostella, bottarga di “Cabras” e bisque saporita
  • Pappardella 30 tuorli il nostro ragù tradizionale di maialino nero di Parma, cervo, anatra e il loro jus
  • Gnocchetti di patate in brodetto cozze, fagioli neri, vellutata di tuberi e gel di prezzemolo

Specials

  • Tournedos Rossini fletto di Fassona, foie gras arrostito, tartufo nero, liquirizia e limone candito
  • Petto d’Anatra in cbt e glassato puntarelle saporite, miele di castagno e senape di Dijon
  • Dall'orto alla tavola purè di fave, cicoria ripassata e noci di Macadamia

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