Cocotte Happy Cooking

Via Gabrino Fondulo 98/100
Roma, 00176

Telefono : 390697611024

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5 su 5 (5 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano, Europeo, Mediterraneo.




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Dichiaro che questa recensione è frutto della mia esperienza e che rappresenta la mia opinione autentica su Cocotte Happy Cooking; dichiaro altresì di non avere relazioni personali o professionali con tale azienda e che non mi sono stati offerti incentivi o pagamenti per scrivere la presente recensione. Sono consapevole che noi attua una politica di tolleranza zero per le recensioni mendaci.

Menú de Cocotte Happy Cooking

Si respira aria di casa, al Cocotte Happy Cooking di Roma. In via Gabrino Fondulo, lo chef Fabrizio Masala sfodera un savoir faire di tradizione romana e italiana, ma sempre condito da un pizzico di modernità. Le sue creazioni, come Polpo fagiolini e patate con salsa al basilico e Tonnarelli con vongole e bottarga, sono ormai un vanto per il quartiere Pigneto, in cui si fa largo questo ristorante dal tocco vintage, con un patio e una veranda tutti da scoprire. Il fiore all’occhiello del Cocotte Happy Cooking è una cucina attenta ai dettagli. Lo dimostra una volta di più nella scelta della carne, che proviene dalla rinomata macelleria Poker della famiglia Terlizzi. Le vostre vacanze romane avranno tutto un altro sapore.



Antipasti

  • Gran tagliere di salumi e formaggi con miele e confettura (consigliato per 2 persone)
  • Speck di anatra affumicato con radicchio brasato e julienne di mele
  • Cocotte in carrozza: pancarrè frittellato con salsa di alici e carciofi, mozzarella e parmigiano

Primi Piatti

  • Ravioli di ricotta, radicchio e noci con salsa al gorgonzola
  • Paccheri freschi rigati con salsiccia di bra (manzo), porcini salsa allo zafferano
  • Mezze maniche all'amatriciana con guanciale di norcia e pecorino romano

Secondi Piatti

  • Filetto alla birra doppio malto su crema di patate e rapa rossa con pancetta dolce croccante
  • Stinco di maialino (600gr) al forno con quadrotto di polenta valsugana
  • Tagliata di manzo "La Stravagante" Con riduzione di salsa teriyaky e caponatina di verdure e pinoli tostati

Pizza

  • Bufala e porcini Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini, rucola e grana
  • Saporita Pomodoro, mozzarella, provola, funghi, salsiccia, salame piccante
  • Francescana Pomodoro, mozzarella, porcini, crudo e grana

Dolci

  • Tartufo di pizzo (pistacchio, nocciola, liquirizia e limone)
  • Tramisu dello chef
  • Sbriciolata di crema e cioccolato o frutti di bosco

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