Contesto Urbano

51/53 Via Gallia
Rome, 00183

Telefono : 390677590787

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5 su 5 (25 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Seafood, European.




Recensioni recenti di Contesto Urbano

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Menú de Contesto Urbano



Antipasti

  • Parmigiana croccante Dadolata di melanzane saltate in padella amalgamate con mollica di pane, pomodoro e provola, panate al pane disidratato e fritte, accompagnate da salsa guacamole
  • Millefoglie di verdure Interfogliato di verdure grigliate e bufala artigianale di Cancello ed Arnone guarnito con pesto di basilico
  • Fajitas della casa Piadina di farina di grano ripiena di pollo marinato alla birra saltato wok con verdure al cumino, guacamole in stile messicano e dadolata di pomodoro fresco

Mains

  • Rosso Calamaro Pacchero al pesto rosso di pomodorini confit e pinoli con julienne di calamari al lime mantecati a fine cottura
  • Tradizione e baccalà Tagliolino tirato a mano e salatato aglio, olio e peperoncino battuto di baccalà Rafois e zucchine croccanti guarnito con petali di mandorle tostate e crema di burrata pugliese
  • Fusillo urbano Pasta fresca lavorata al ferro asparagi al sifone e le sue punte fresche, gocce di caprino francese e polvere di anacardi

Specials

  • Filetto Filetto di pezzata Rossa Friulana 200gr condita con olio extra vergine d'olio Bio, sale rosso delle Hawaii su letto di germogli freschi di barbabietola
  • Selvaggina romana Petto di faraona marinato alla Romana e cotto con roner a bassa temperatura, accompagnato da scarpetta di friggitelli arrostiti e cenere al rosmarino
  • Scottata di Tonno Scottata di tonno al sesamo dorato su insalata di germogli di soia e mango con salsa agropiccante

Burgers

  • Hamburger Urbano 200 gr macinato selezionato di manzo italiano, pomodoro confit, lattughino, formaggio Brie e salsa Barbecue del contesto servito nel nostro esclusivo pane all'olio con semi di sesamo
  • Black Burger Hamburger di baccalà agli agrumi panato ai cereali e fritto, rucola, pomodoro fresco e maionese di capperi della casa servito nel nostro esclusivo pane all'olio al nero di seppia
  • Vegetariano Hummus di ceci, patate e verdure saltate (zucchine, carote e melanzana) panato e fritto con pomodoro, rucola selvatica e maionese allo zenzero. Servito nel nostro esclusivo pane all'olio con semi di sesamo

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