CONTRASTO

140A Via Santo Stefano
Bologna, 40125

Telefono : 393895918329

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Enoteca.




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Cibo : Servizio :

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Menú de CONTRASTO



Antipasti

  • Arcobaleno di verdure verdure crude e cotte su crema di peperoni
  • Battuta di manzo petali di cipolla in agrodolce, senape in grani e mandorle tostate
  • Tartare di tonno olio, sale e pepe con riduzione di aceto balsamico e sesamo nero

Mains

  • Tagliatelle al ragù
  • Raviolo di scampi melanzane , crema di bietola e salsa allo stracchino
  • Risotto nel bosco crema di pecorino, tartufo estivo e bruciatini

Specials

  • Guancia di manzo crema parmantier, verdurine invernali e fondo bruno
  • Filetto di maiale crema di asparagi piccante e scaglie di tartufo
  • Tagliata di tonno senape in crosta di quinoa tricolore e datterini gialli e rossi confit

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