Corsella Cucina & Drink

6 Viale Giuseppe Verdi
Salerno, 84131

Telefono : 393274346859

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4 su 5 (5 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Steak, Fish.




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Menú de Corsella Cucina & Drink



Antipasti

  • tartar di tonno Tartar di tonno condito all’amalfitana, salsa di bufala affumicata, olio diprezzemolo, cime di rapa e pane cafone
  • polpo e patate tra nord, sud e isola Polpo, patate, limone e zafferano
  • a carcioffl Carciofo ripieno di pappa al pomodoro che guarda ad una pizzaiola campana
  • il tagliere di corsella 2 fette di prosciutto crudo Nazionale, 2 lardo di razza mangalica, 2soppressata del Vallo di Diano, 2 pecorino di carmasciano stag. 3 mesi, 2caciocavallo di fossa stag. oltre 120 giorni, 2 parmigiano reggiano DOP30mesi
  • Acciughe del cantabrico Pane ai cereali, acciughe del cantabrico, burro del trentino

Mains

  • tubett co cuoc, in twist calabrese Tubetto con fagioli, coccio e nduja
  • Da bagnoli irpino a saluzzo (omaggio nino bergese) Riso, burro, parmigiano 24 mesi, stracotto di manzo, salsa stracotto e tartufo
  • semplice, ai frutti di mare Gnocchi di patate, cozze, vongole, rucola fresca, miele millefiori, bisque
  • domenica da mamma’ Pacchero, pomodoro, ricotta profumata e nocciola

Specials

  • tonno in crosta Tonno rosso, cipolla caramellata, corn flakes, granella di pistacchio
  • trancio di pescato del giorno in guazzetto Pescato del giorno, frutti di mare, patata saporita
  • entrecote Entrecote, zucca alla scapece e cime di rapa

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