Cuore Piccante

73 Via Garibaldi
Perugia, 06034

Telefono : 390742353463

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5 su 5 (6 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian.




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Menú de Cuore Piccante



Antipasti

  • Baccalà mantecato con caponata di verdure
  • Uovo al forno con brustengo e tartufo bianchetto
  • Pan coniglio con scalogni caramellati allo sherry
  • Battuta di manzo con salsa tzatziki, pomodoro emulsionato al campari e stracciatella
  • Tartare di ombrina crudite miste e sorbetto alla soja e banana

Mains

  • Spagnettoni Piero Massi con carbonara di tonno e pistacchi
  • Linguine "Felicetti" con ragù di coda di rospo, olive taggiasche e finocchietto
  • padellaccia di mare
  • umbricelli al sedano nero di trevi con ricotta salsiccia e tartufo nero estivo
  • ravioli di ciavuscolo con riduzione di Sagrantino, crudo di carciofi, pecorino romano tartufo bianchetto

Specials

  • Stracotto di maialino cotto 72 ore con contorni di stagione
  • Petto d'anatra laccato al miele con verdure di stagione
  • Filetto di manzo con fichi caramellati e tartufo nero
  • Fricassea di calamari con verdure
  • bistecca di tonno con verdure di stagione

Desserts

  • Millefoglie di mele ghiacciate con meringata al miele,cioccolato amaro
  • Gelato pera e Sagrantino con crumble salato al pistacchio e frutta secca sabbiata
  • Spuma al bombardino con crumble al caffè e sorbetto alla panna
  • semifreddo alle arachidi salati, cioccolato fondente
  • Il nostro cannolo con ricotta cocco e cioccolato

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