Donna Burgherita Merate

149 Via Statale
Lecco, 23807

Telefono : 393487801301

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5 su 5 (12 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Steak, American.




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Menú de Donna Burgherita Merate



Antipasti

  • Salsiccia alla Brace salsiccia fatta in casa accompagnare da patate silane al cartoccio, ripiene di cipolla rossa di Tropea e caciocavallo silano fondente con salsa ai funghi di sottobosco
  • DEGUSTAZIONE DI TARTARE (consigliato per 2 persone) - Tartare calabrese: battuta a coltello di manzo, cipolla rossa di Tropea, pomodoro San Marzano secco,peperoncino piccante, EVO bio, cristalli di sale Maldon e pepe nero.- Tartare mediterranea: battuta a coltello di manzo, EVO al basilico, colatura di alici di Cetara, granella dipistacchio di Bronte, peperone crusco e stracciatella di Andria.- Tartare dello chef: battuta a coltello di manzo con olio, sale e pepe, senape di Dijon, salsaWorcestershire e uova gratuggiate.
  • POLPETTE DELLA NONNA Polpette di manzo cotte lentamente al sugo, ripiene di caciocavallo silano.

Mains

  • Ravioli fatti a mano ripieni di funghi porcini e burrata, salsa di datterini, guanciale croccante e cipolla rossa di Tropea caramellata
  • Ravioli al Nero di Seppie ripieni di seppia, crema di piselli, pomodorini confit e pancetta affumicata croccante
  • Spaghetti di Gargano Trafilati al Bronzo con salsa di pomodorini, tartare di gamberi rossi di Mazara, la sua bisque e granella di pistacchio di Bronte

Specials

  • Costolette di Agnello in crosta di pistacchio, su crema di patate silane e gocce di mirtillo al vino rosso
  • Entrana di black angus alla brace con panzanella calabrese
  • Tentacoli di Polpo con crema di piselli, terra di pane e olive, mousse di burrata e peperone crusco

Burgers

  • Il Doppio Formaggio hamberger, formaggio cheddar, petite brie, pancetta affumicata, cipolla caramellata, insalata iceberg e salsa burgherita
  • Crackly Burger cotoletta di pollo con doppia panatura croccante (fiocchi di mais e riso soffiato), pancetta affumicata, cialda di grana Padano croccante, pomodoro cuore di bue, insalata iceberg e maionese all'aceto balsamico di Modena IGP

Desserts

  • Dolce Tris - mini tiramisù con cioccolato bianco e crumble di mandorle- mini tiramisù con cioccolato fondente e granella di nocciole del piemonte IGP- cannolo scomposto con crema di ricotta di pecora, gocce di cioccolato fondente e granella di pistacchio di Bronte
  • Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido, crema pasticcera e granella di pistacchio
  • Sorbetto agli agrumi

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