Prosciutto Cotto "Salumificio Rosa" e Salsa alla Senape
Pomodorini Confit con Salsa Babaganoush e Valeriana
Focacce con Stracchino
Vitello Tonnato
Salsiccia di Bra Cruda e Rucola
Battuta di Fassona con Spuma di Stracciatella
Rucola, Salsa di Pomodoro e Cipolla
Prosciutto Crudo di Parma
Prosciutto Cotto "Salumificio Rosa" e Salsa alla Senape
Pomodorini Confit con Salsa Babaganoush e Valeriana
Focaccia Degustazione con Mix di Farciture
Patate
Patate con Polette di Coppa, Acciughe, Insalatina di Foglie Verdi, Mela Verde Accompagnata con Salsa alla Senape
Patate con Merluzzo, Kefir, Mango in Agrodolce, Cetrioli Confit e Semi di Papavero
Patate con Prosciutto Cotto "Salumificio Rosa" e Stracciatella
Patate con Prosciutto Crudo Di Parma 24 Mesi, Stracciatella e Fico Brulè (Prodotto stagionale)
Patate con Battuta Di Fassona con Caprino, Granella di Pistacchio e Salsa di Albicocca Bruciata
Patate con Salsiccia di Bra Cruda con Rucola, Fragole e Spuma di Robiola alla Senape
Patate con Babaganoush, Pomodorini, Peperoni e Mandorle
Patate con Caprese di Feta e Dressing di Basilico e Menta
Patate con Caponata
Patate con Bacon e Uovo
Patate con Uovo Poche Ricotta e Pesto di Zucchine e Mandorle
Dolci
Crema Catalana
Crema di Mascarpone con Frutta Fresca, Crumble al Cioccolato e Nocciole
Tortino di Nocciole "Altalanga", con Zabaione al Passito di "Erbaluce di Caluso"
Bavarese al Pistacchio con Salsa di Pesca e Crumble di Frutta Secca
Panna Cotta al The Matche con Coulis di Mirtillo e Meringa al Limone
Bevande
Acqua Naturale
Acqua Frizzante
Bibita
Birre
Birra 33cl
Birre Artigianali
Genny Blanche al Genepy 33cl
Slurp Italian Pils Blond 33cl
Wow Bock Ambrata 33cl
Bitrex Ipa Ambrata 33cl
Love Declaration Ipa Bionda 33cl
Birra alla Focaccia Chiara 33cl
Anastro Scoth Ale Rossa 33cl
Vini Rossi
Etna Rosso Valle Galfina
Fichimori Negramaro del Salento
Dolcetto D'Alba Madonna di Como DOC
Ruchè di Castagnole Monferrato DOC
Barbera d'Asti
Barbera D'Alba DOC
Barbera 'Asti Superiore Sagè Docg
Barbera D'Alba Monpiano DOC
Barbera d'Alba Superiore Bricco Cichetta DOC
Langhe Nebbiolo doc
Langhe Nebbiolo Argante DOC
Nebbiolo D'Alba DOC
Langhe Rosso Atipico DOC Blend di Nebbiolo e Barbera
Langhe Rosso DOC Blend di di Cabernet, Sauvignon
Barbaresco DOCG
Barolo DOCG
Diano d'Alba Docg Biologico
Nizza Barbera Superiore Gavelli Docg
Barbera Monferrato La Monella Vivace
Langhe Nebbiolo Doc Magnum 1.5l
Monferrato Rosso Sostegno
Pelaverga Verduno
Roero Rosso Montespinato Nebbiolo Docg
Barolo Docg 2018
Chianti Classico Riserva Docg
Morellino Di Scansano Biologico
Dinamico
Montefalco Sagrantino
Vini Bianchi
Etna Bianco Valle Galfina
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
Gavi Grifone delle Roveri DOCG
Erbaluce di Caluso Primavigna DOCG
Sauvignon Monferrato DOC
Langhe Chardonnay DOC
Langhe Arneis Hortensia DOC
Gewurtztraminer Alto Adige Doc
Mario's Bianco
Verbian Bian Ver
El Bertu Timorasso
Langhe Nascetta del Comune di Novello Doc
Langhe L'Aura Doc
Vini Rosè
Alfie Rosato
40Rose Spumante Rosè
Rosato Rosadeimonti 85% Nebbiolo 15% Sirah
Bollicine
Bollicine Erbaluce di Caluso
Incanto Erbaluce di Caluso
Pas Dosè Alta Langa Docg
Matilde Consegliano Valdobiadene
Cuvèe Blanc de Blancs Grand Cru
Cuvèe Les Vielles Vignes 40 Ans
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