Fabbrica del Grano - Grani Antichi

26 Corso Garibaldi
Milan, 20121

Telefono : 390272023313

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5 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Roman, Sicilian.




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Menú de Fabbrica del Grano - Grani Antichi



Antipasti

  • Baccalà Mantecato alla veneziana Baccalà, olio di semi di girasole e Olio extra vergine di oliva
  • Tris di Crostini di Grani Antichi con Pesto di Pistacchio Siciliano Crostini di GRANI ANTICHI con Pesto di Pistacchio: 1 con Bruschetta di Ciliegino Bio, 1 con Guanciale croccante di Amatrice, 1 con Stracciatella Pugliese cremosa.pistacchio, pomodoro, pepe, Latte, olio extravergine di oliva, ciliegino, guanciale di maiale, olio di semi di girasole, semola di grano duro, burrata
  • Caponata di Melanzane melanzane, cipolla, olive verde e nere siciliane, sedano, basilico e capperi siciliani in agrodolce
  • Tartare di Gambero Rosso di Mazaro Eccellente nel gusto e nell'aspetto, questa Tartare che unisce il gusto unico del mare con il Gambero Rosso di Sicilia alla frutta fresca tropicale con l'Avocado ed il Maracuja.gambero rosso, avocado, maracuja, olio extravergine di oliva, sale blu di Persia

Mains

  • Taglioni Neri al Carbone con Cappesante Taglioni Neri al Carbone con Cappesante con ciliegino siciliano e trito di coriandolo
  • Paccheri Gamberoni e Pistacchio Gamberoni saltati in padella con ciliegino e granella di pistacchio siciliano
  • Pappardelle al cacao con Baccalà mantecato Pappardelle al cacao con Baccalà mantecato, acciughe del Cantabrico, capperi e uva passa
  • Gnocchetti alla Norma pomodoro bio, melanzane violetta fritta, ricotta salata e basilico fresco

Desserts

  • Cannolo siciliano Il dolce Siciliano più famoso nel mondo. Croccante Cialda di Grani Antichi riempita con ricotta dolce e granella di Cioccolato. Spolverizzata con zucchero a velo.farina di grano tenero, zucchero, uovo, crema di ricotta, pistacchio, cacao, strutto di suino, vino, sale, Latte
  • Semifreddo di Cioccolato goloso cioccolato aromatizzato all'arancia con frutti di bosco e panna montata
  • Semifreddo di Pistacchio solo il miglior pistacchio siciliano servito con cioccolata calda a parte

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