Fior Di Sale

Via Altabella 11/D
Bologna, 40126

Telefono : 00512812980

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano, Poke.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Fior Di Sale



I FREDDI

  • Battuta di manzo (150g) crema di burrata, crostini all'acciuga, melograno
  • Insalata di carciofi, sedano rapa, bottarga di muggine di Cabras
  • Vegan Kale caesar salad. Cavolo riccio, crostini all'acciuga, ceci, salsa tahini

Modifiers

  • Sostituisci con insalata misticanza
  • XL - 160gr

PRIMI PIATTI

  • Riso allo zafferano al salto, guancia di manzo, riduzione al vermouth
  • Lasagnetta, provola affumicata, zucca gialla
  • Lasagna bianca ai carciofi

DAL FORNO

  • Costine di maiale in salsa barbecue
  • Lombata di maiale al mirto
  • Baccalà patate e olive

CONTORNI

  • Patata con buccia, crema di parmigiano, cubi di salsiccia al forno
  • Zucca e sedano rapa al forno
  • Cicoria ripassata
  • 2 carciofi interi al forno con prezzemolo e aglio

DOLCI

  • Tiramisu tradizionale
  • Tiramisù Fior di Sale

COCKTAILS

  • Negroni al rabarbaro (legno di rovere)
  • Brandy manhattan (argilla impruneta)
  • Vodka sour
  • Aviation
  • Mi.to
  • Boulevardier
  • Margarita
  • Cocktail Martini classsico

BEVANDE E BIRRE

  • Coca Cola 33cl
  • Coca Cola Zero 33cl
  • Acqua tonica 20cl
  • Ginger beer 20cl
  • Ichnusa non filtrata 33cl

VINI BIANCHI

  • Verdicchio di matelica - Villa Marilla
  • Falanghina - Nato Nudo
  • Arneis - Fussot
  • Coda di Volpe - Terra dei Briganti MACERATO
  • Friulano - Ferlat

VINI ROSSI

  • Sangiovese - Cucco Rosso - Lu.Va
  • Aglianico - Nato Nudo - Terra dei Briganti
  • Valpolicella classico - Terre di Gnirega
  • Nebbiolo - Silvio Grasso
  • Sangiovese Riserva - Cucco Nero - Lu.Va.

SPUMANTI

  • Prosecco DOC - Il Clandestino
  • Ego Sum Matodo Classico - Dragone - ROSE'

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