Fratelli La Bufala -Roma Via Velletri

22 Via Velletri
Rome, 198

Telefono : 390685304696

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4 su 5 (7 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Pizza, Italian, Neapolitan.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Fratelli La Bufala -Roma Via Velletri



Antipasti

  • FRITTATINA ALLA NERANO bucatini, besciamella di bufala, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e grana padano stagionato DOP in tempura
  • CROCCHÉ DI BUFALA di crema di patate con provola e salame Napoli
  • MOZZARELLA, PARMA E ORTO mozzarella di bufala campana DOP 125 gr con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione

Mains

  • RAVIOLI CAPRESE pasta fresca ripiena di mozzarella, ricotta di bufala DOP e maggiorana, servita con pomodorino fresco e scaglie di ricotta di bufala stagionata
  • VERMICELLONI CACIOBUFALA E PEPE rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca e caciobufala

Specials

  • TAGLIATA DI BUFALO (o manzo secondo disponibilità) servita con rucola, > pomodorini datterini e scaglie di grana padano stagionato DOP
  • NERANO BURGER bun artigianale, hamburger di bufalo con zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del Monaco DOP, servito con chips di patate fresche – possibilità di averlo al piatto

Pizza

  • MARGHERITA DI BUFALA DOP pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella di bufala DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
  • LAZZARELLA pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con ragù napoletano di bufalo, polpettine di bufala, ricotta di bufala DOP, basilico e olio Evo
  • BULOGNA mozzarella fior di latte, mortadella delicata, burrata, granella di pistacchio, basilico e olio Evo
  • PRAGA provola, pesto di zucchine fatto in casa, prosciutto cotto affumicato di Praga, granella di pistacchio, zest di limone, basilico e olio Evo

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