Galleria Navarra Rossopomodoro

23 Piazza dei Martiri
Naples, 80121

Telefono : 390813359747

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4 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Pizza.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Galleria Navarra Rossopomodoro



Antipasti

  • POLPETTE DI ALFREDO STORIA E TRADIZIONE polpette di manzo con cuore fondente di provola affumicata e passatinadi san marzano, basilico croccante
  • CIUCIA DI BADESSA conchiglione panato e fritto, ripieno di ricotta, fiori di zucca, mozzarella egrana
  • “CRISPY RICE” AI PROFUMI MEDITERRANEI tartare di manzo capperi e arancia su riso croccante, maionese alrosmarino, salsa barbecue, cipolla croccante, pepe, scaglie grana

Mains

  • PUMMARULELLA spaghetti di granano trafilati al bronzo (cottura 10 min.), con pomodorodi corbara, basilico e la sua polvere, olio extravergine dop della penisolasorrentina
  • CARBONARA DI COZZE E GUANCIALE cozze, cacio e pepe, cialda di grana, polvere di prezzemolo
  • GENOVESE “TERRAEMARE” candele spezzate gentile con genovese di polpo*, cipolle ramate dimontoro igp, polvere di prosciutto crudo, timo

Specials

  • TAGLIATA DI MANZO CON BATTUTO AROMATICO AL PISTACCHIO TOSTATO con battuto aromatico al pistacchio tostato sale maldon, pepe paprikadolce, salsa olandese evo, misticanza, salsa olandese
  • FILETTO DI PESCE “SAPURITO” su letto di patate, datterini rossi e gialli semi, olive nere, cappericroccanti, timo,crostini di pane
  • CALAMARI E GAMBERI fritturina di calamari*, gamberi rosa su nido di bucatini croccanti salsatartara, sale e pepe

Pizza

  • LA PROVOLA ALLA PIZZAIOLA focaccia all’origano e parmigiano, in uscita provola filante dal sugo dipomodoro cannellino frescreo profumato con origano, basilico e olio evodop della penisola sorrentina
  • VERDURETTA verdure al forno, datterini gialli e rossi, mozzarella, e in uscita dal forno,pesto leggero di basilico. impasto 24 ore.
  • FRÙ FRÙ - AI 3 SAPORI • provola affumicata, datterini gialli e basilico • verdure alla brace,datterini rossi e provola affumicata • provola affumicata e in uscita dalforno: mortadella suprema e zeste di limone, pistacchi di bronte dop

Desserts

  • CALDACASSATA - LA "MONTANARA" caldacassata - montanara "fatta in casa" diventa un dolce di ricotta fattoin casa
  • RE BABÀ re babà di mary. di babbaiola
  • SFOGLIATELLA “ TRADIZIONE E INNOVAZIONE” di pasticceria generoso tradizione e innovazione. dalle miglioripasticcerie

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