Glevum Birreria

107 Via Lepanto
Monopoli, 70043

Telefono : 393920600786

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5 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert American, Burgers, Steak.




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Menú de Glevum Birreria



Antipasti

  • Raviolo di bresaola con ripieno di formaggio alle erbe ed agrumi
  • Carpaccio di black angus Con vinegret di aceto balsamico, senape, granella di nocciola, fagottino di suino

Mains

  • Stinco Glevum
  • Il camino Pagnotta di pane con all'interno sugo e braciola di diaframma, grana e tappo di caciocavallo
  • Deus Alikea 2 Hamburger di diaframma con peperoni grigliati, peperoni caramellati, insalata, feta marinata con cipolla, olio evo, prezzemolo, succo e scorza di limone aglio e peperoncino
  • Panino Glevum Doppio hamburger da 200 gr cadauno, doppio bacon, doppio cheddar, rucola, cipolla, maionese, guacamole
  • Primus Pilis Hamburger di diaframma, zucchine alla poverella, pomodoro secco, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

Meat

  • Arrosto di manzo Arrosto di manzo con demiglasse alla birra, patata alla dechess e funghi grigliati
  • Carpacci di cavallo Straccetti di carne di cavallo, rucola, insalata, carote, grano, limoncella
  • Traiana Tacchino con cottura al cuore, carciofini prezzemolati, limoncella senapata
  • Vitula Black angus affumicato home made, rucola, grana, carciofini prezzemolati

Pasta

  • Capunti Capunti con crema di zucca, salsiccia e colatura di provola affumicata

Set Menu

  • Menu Fisso Antipasti: raviolo di bresaola con ripieno di formaggio alle erbe e agrumi carpaccio di black angus con vinegret di aceto balsamico, senape, granella di nocciola fagottino di suino con ripieno di bufala su crema di mirtillo. -- Primo: Capunti con crema di zucca, salsiccia e colatura di provola affumicata. -- Secondo: arrosto di manzo con demiglasse alla birra, patata dechess e funghi grigliati. -- Dolce: semifreddo di cioccolato bianco e nero su ventaglio di frutta. -- Caffè, Amaro. -- Coperto incluso. Birre escluse

Desserts

  • Semifreddo Semifreddo di cioccolato bianco e nero su ventaglio di frutta

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