Griglia di Varrone

Via Tocqueville 7
Milano, 20154

Telefono : 00236798388

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Hamburger, Tacos.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Griglia di Varrone



Piccoli antipasti

  • Pastrami di puro black angus nel pan de cristal
  • Tacos di picahna
  • Bao di pluma iberica e salsa wasabi
  • Tacos di coda alla vaccinara
  • Midollo di bue e crostini
  • Paleta gran reserva Joselito
  • acciughe cantabriche con burro della normandia e pane caldo
  • scaloppa di foie gras con mele caramellate, confettura di fichi e panbrioche
  • Jamon gran reserva Joselito

Le crudità di fassona piemontese

  • Battuta al coltello
  • La french tartare con tutti i suoi condimenti
  • Assaggi di tartare in 3 condimenti diversi
  • Gran crudo in 10 condimenti diversi

Selezione di black angus USA Kansas Ranch

  • Entranas prime
  • Picanha prime
  • Filetto prime
  • Ribeye prime Kansas Ranch
  • Pluma di patanegra Joselito
  • New York 300gr Black Angus U.S.A.
  • Ribeye luxury selection 300 gr
  • wagyu beef giappone

Il nostro purè di patate affumicate

  • Purè semplice
  • Purè limone e lime
  • Purè con il guanciale nero dei nebrodi
  • Purè tartufo nero
  • Chips di patate fresche
  • Verdura cotta al forno
  • Patata novella al forno con lamelle di tartufo nero

Bevande

  • Acqua naturale Levissima 50cl
  • Acqua frizzante Levissima 50cl
  • Fanta 33cl
  • Coca Cola 33cl
  • Coca Cola Zero 33cl

Vini

  • Champagne Brut Gallimard 75cl
  • Col D’orcia, Brunello di Montalcino 75cl
  • Sobrero, Nebbiolo d’Alba rosso 75cl
  • Sobrero, Barolo Ciabot rosso 75cl

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