Hosteria Moderna Padova

Via Francesco Rismondo 2/f
Padova, 35131

Telefono : 390498078483

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5 su 5 (10 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano, Europeo.




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Dichiaro che questa recensione è frutto della mia esperienza e che rappresenta la mia opinione autentica su Hosteria Moderna Padova; dichiaro altresì di non avere relazioni personali o professionali con tale azienda e che non mi sono stati offerti incentivi o pagamenti per scrivere la presente recensione. Sono consapevole che noi attua una politica di tolleranza zero per le recensioni mendaci.

Menú de Hosteria Moderna Padova

Sì, è proprio un’osteria dallo stile moderno, quella di Padova situata in via Francesco Rismondo, non distante da Padovafiere. Dagli hamburger ai piatti di pasta fatti in casa, dai secondi a deliziosi dolci, Hosteria Moderna Padova propone una cucina che invita alla convivialità, allo stare insieme (e bene) mangiando piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna. La cucina di via Francesco Rismondo compie infatti una costante ricerca delle materie prime che fanno la differenza, di cui si percepisce il sapore, com’era un tempo. L’arredamento è moderno al punto giusto. Ma perché non guardarlo con i vostri occhi prenotando un tavolo con ?



Antipasti

  • Trilogia di affumicati Salmone norvegese affumicato, pesce spada affumicato e tonno affumicato serviti su julienne di finocchio accompagnato da crostini di pane al formaggio caprino
  • Il crudo e la burrata Prosciutto crudo San Daniele 20 mesi con burrata affumicata DOP accompagnati da zucchine pastellate
  • Tagliere gran selezione dello chef Salumi e formaggi misti selezionati dallo chef accompagnati da giardiniera e mostarda

Primi Piatti

  • La gran "bigolata" 250gr di bigoli con sugo all'amatriciana e gianciale croccante
  • Pappardelle co l'anatra Pappardelle con ragu bianco d'anatra
  • Tagliolini zucchine e scampi Tagliolini con code di scampi e julienne di zucchine

Secondi Piatti

  • Filetto di manzo 250 gr di filetto di manzo alla griglia servito con verdure fresche grigliate
  • Gran picanha 400gr di picanha alla griglia servita con cristalli di sale Maldon e patate al forno
  • Filetto di branzino Filetti di branzino con patata sottile, olive taggiasche, pomodorini e fiori di capperi

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