Pizzetta fritta montanara condita con bufala, acciughe e pomodorini confit
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Calzone Farcito
Antipasti
La Montanara
Pizzetta fritta con mozzarella di Bufala, Acciughe del Cantabrico e Pomodoro Fresco
Il Tagliere di Piadina
Tris di tartare di filetto Black Angus
Primi
Cappellacci con Ricotta e Spinaci al Ragù Classico
Tortelli di zucca al burro e salvia
Tagliatelle al Ragù di Coniglio e Rosmarino
Cappelletti con Carciofi saltati in Padella
Strozzapreti con Funghi Porcini, Crudo e Scaglie di Parmigiano
Tortelli Verdi di Patate e Provola con Guanciale e Crema di Parmigiano
Secondi
Guancia di manzo al Sangiovese con puré di patate
Porchetta di Coniglio Cotta a Bassa Temperatura con Verdure dell'Orto Saltate in Padella
Spiedone di Carne con Fricandò di Verdure di Stagione
Bacchette d'Agnello Scottadito con Pomodori Gratinati
Cheeseburger di Picanha, Bacon e Cipolla Caramellata con Patatone Cotte due Volte
Tagliata di Bavetta, Sale in Scaglie e Olio Extravergine di Oliva
Tagliata di Picanha, Sale in Scaglie e Olio Extravergine di Oliva
Tagliata di Costata senz'Osso, Sale in Scaglie e Olio Extravergine di Oliva
Tagliata di Filetto, Sale in Scaglie e Olio Extravergine di Olova
Fiorentina e Frollatura Min 35 Giorni
Tomahawk e Frollatura Min 21 Giorni
Costata e Frollatura Min 35 Giorni
Picanha
Bavetta
Grigliatona con verdure
Il Pesce
Chitarra alle vongole e limone
Paccheri freschi all'astice
Tagliolini gamberi e pane profumato
Tartare di tonno e insalatina d'inverno
Polpo in guazzetto
Padellina del pescatore al sughetto piccante con crostini
Tagliata di tonno con verdure di stagione
Fritto di calamari e gamberi
Contorni
Erbette Saltate in Padella
Verdure Grigliate e Marinate
Patatone Cotte due Volte
Radicchio e Bruciatini
Misto di Contorni
Carciofi fritti
Fritti
Olive all'Ascolana
Cappelletti Fritti con Intingolo di Ragù
Fiori di Zucca Fritti Farciti
Arrosticini
Insalate
Insalata di Verdure Cotte e Crude, Polpettine di Ceci e Scaglie di Pecorino
Dolci
Cheese Cake ai Frutti di Bosco
Millefoglie con Crema Chantilly, Mandorle e Cioccolato
Bevande
Acqua Naturale
Acqua Frizzante
Bibita 33cl
Birre
Birra 33cl
Monchshof Original Pils 50cl
Monchshof Kapuziner Weiss 50cl
Monchshof Kellerbier 50cl
Vini Rossi
I Filarini, Quatrin Sangiovese Superiore 75cl
Cesari, Moma Sangiovese, Cabernet Sauvignon 75cl
Cesari, Liano Sangiovese, Cabernet Sauvignon 75cl
Calonga, Michelangiolo Sangiovese Riserva 75cl
Vini Bianchi
I Filarini, Insen Albana Secco 75cl
Pitars, Ribolla Gialla 75cl
Ca dei Frati, Lugana 75cl
Bollicine
Follador, Prosecco DOC Treviso 75cl
Antica Fratta, Brut 75cl
Antica Fratta, Saten 75cl
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