Il Boncompagni

83-85 Via Boncompagni
Rome, 00187

Telefono : 390642016251

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5 su 5 (3 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Roman, Gourmet.




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Menú de Il Boncompagni



Antipasti

  • Arancino di seppia su crema di patate, maggiorana, pane al pomodoro ed olio al prezzemolo
  • Tartare di spigola con panzanella, pomodoro e basilico
  • Fiori di zucca con ricotta e olive con pesto di agrumi e pinoli
  • Polpo arrostito con patate al nero di seppia, salsa al prezzemolo e sedano croccante
  • Tartare di manzo con salsa di acciughe, burrata e pomodori secchi
  • Mozzarella di bufala campana DOP con prosciutto crudo di Parma
  • Tagliere di salumi e formaggi accompagnato da miele, confettura e mostarda
  • Gamberi in panura di lavanda, insalatina di scarola riccia, crema di acciughe e pomodori sott'olio

Mains

  • Amatriciana di gamberi con guanciale croccante
  • Spaghetti ajo, ojo, peperoncino e bottarga
  • Risotto agli scampi, lime e polvere di liquirizia
  • Gnocchi di patate con vongole veraci e limone candito
  • Ravioli di melanzane affumicate con crema di mozzarella di bufala, datterini confit e basilico
  • Tonnarelli cacio e pepe
  • Tonnarelli alla carbonara
  • Tonnarelli cacio e pepe con tartufo nero
  • Tonnarelli alla carbonara con tartufo nero

Specials

  • Filetto di manzo con purè di patate e cipolle arrostite
  • Calamaro alla griglia con crema di scarola e fonduta di Provolone del Monaco
  • Trancio di ricciola con carciofi alla romana e battuto di erbette
  • Baccalà su crema di ceci e spinaci saltati
  • Frittura di pesce con maionese al lime
  • Tonno con zucchine, crema di ricotta, peperone crusco e polvere di olive nere
  • Agnello con melanzane, marmellata di pomodoro e menta
  • Petto d'anatra con cavolo nero toscano, lardo di colonnata e lamponi
  • Maialino nero laccato, salsa teriyaki, crema di sedano rapa, friarielli e chutney di mela annurca
  • Faraona con purè di zucca, timo e verza stufata

Desserts

  • Pannacotta al timo limone con salsa ai frutti di bosco e granella di pistacchi
  • Sapori di tiramisù
  • Cheesecake al cremoso di mou, mela verde fresca e lamelle di mandorle tostate
  • Ricotta e pere (mousse di ricotta, crumble di nocciole, pere e cioccolato)
  • Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo al cioccolato bianco, gelato alla nocciola e salsa all'amaretto

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