Il Convivio Troiani

31 Vicolo Dei Soldati
Rome, 00186

Telefono : 39066869432

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5 su 5 (27 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Mediterranean, Gourmet.




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Menú de Il Convivio Troiani



À la carte

  • La volta buona (1994) fiore di zucca, mozzarella di bufala, maionese di alici, sorbetto agrodolce piccante di peperoni
  • Polpo scordato, maionese sbagliata (2009) Polpo arrostito, cremoso di lamponi, mela verde
  • 1993-2023 Happy Birthday. 30 Years (1993) Amatriciana di Angelo Troiani
  • Raviolo “ Yellow green “ (2022) Ravioli di spigola, patate limone fermentato, zafferano, liquirizia e zucchine romanesche •••• Il piatto puo’ essere guarnito con caviale premium Malossol selezione Amur €25
  • Due fave per un piccione (2022) Piccione, fave, aglio nero, ciliegie e vegetal
  • Zuppasciutta (2021) Pesce Mediterraneo, crostacei, molluschi, pomodoro, aceto, peperone, prezzemolo e colatura
  • Fumo, cioccolato tabacco e whisky (2016) Cioccolato crudo affumicato, gelato di Lagavulin 16 y
  • Carbonara Ah Ah Ah Ah (2021) Rigatoni, crema e robiola, arancia candita, cocco, fava di cacao

Set Menu

  • Gran Menu Degustazione 5 portate wine pairing - 3 Calici 55 € - 5 Calici 80€ - 7 Calici 100€ - 9 Calici 140€
  • Gran Menù Degustazione 7 portate wine pairing - 3 Calici 55 € - 5 Calici 80€ - 7 Calici 100€ - 9 Calici 140€
  • Gran Menù Degustazione 9 portate wine pairing - 3 Calici 55 € - 5 Calici 80€ - 7 Calici 100€ - 9 Calici 140€
  • Gran Menu Degustazione di Vegetali 5 portate wine pairing - 3 Calici 55 € - 5 Calici 80€ - 7 Calici 100€ - 9 Calici 140€
  • Gran Menu Degustazione di Vegetali 7 portate wine pairing - 3 Calici 55 € - 5 Calici 80€ - 7 Calici 100€ - 9 Calici 140€
  • Gran Menu Degustazione di Vegetali 9 portate wine pairing - 3 Calici 55 € - 5 Calici 80€ - 7 Calici 100€ - 9 Calici 140€

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