La Brace Food Experience

68 Via Emerico Amari
Palermo, 90139

Telefono : 390916936358

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5 su 5 (14 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Sushi, Pizza.




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febbr. 24, 2022
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Cibo : Servizio :

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Menú de La Brace Food Experience



Antipasti

  • Il Gran Tagliere la nostra selezione di salumi e formaggi pregiati con le loro confetture
  • Roastbeef e Bufalina roastbeef di scottona cotto a bassa temperatura, salsa chimichurri, cipolla rossa di Tropea caramellata, bufalina affumicata
  • Polpette di Brasato polpettine di manzo brasato con panatura croccante e peperoni in agrodolce

Mains

  • Spaghettoni Carbonara dei Nebrodi spaghettoni, guanciale di Suino nero, tuorlo d'uovo, pecorino romano
  • Cappellacci Provola e Melanzane cappellacci freschi ripieni di: provola con pomodoro ciliegino al basilico e chips di melanzane
  • Risotto Gamberoni e Ricci risotto, calamari, gamberoni rossi di Mazara, ricci al profumo di lime

Steaks

  • Cube Roll Angus Argentino 300gr
  • Cuor di Tonno tonno rosso scottato con croccante di sesamo e semi di papavero su peperonata siciliana
  • Grigliata dello Chef selezione di carne pregiata con filetto irlandese, entrecote di angus, picanha argentina, salsiccia di suino nero dei nebrodi

Burgers

  • La Brace hamburger di Angus 200gr, Scamorza affumicata, cipolla in agrodolce, pancetta coppata dei Nebrodi, pomodoro, lattughino, salsa La Brace con pane e patatine artigianali fritte
  • Ruspante hamburger di pollo BIO 200gr, emmethal, misticanza, pomodoro, crema di formaggio alle erbe, con pane e patatine artigianali fritte
  • Maialetto carne di maiale sfilacciata, salsa barbeque La Brace, fonduta di formaggio, cipolla croccante, insalata, con pane e patatine artigianali fritte

Desserts

  • Tortino Fondant tortino al cioccolato con cuore fondente 70% cacao e panna montata
  • Scugnizzi fritti bocconci di pan pizza alla napoletana fritti con frema di pistacchio o nutella
  • Parafit di Mandorle

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