La Carabaccia

190/r Via Palazzuolo (Via Il Prato)
Florence, 50123

Telefono: 39055214782

Cucina Tuscan, Italian, Pizza a domicilio online.




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Menú de La Carabaccia



Antipasti

  • Bruschettona al pomodoro fresco Farina di grano tenero, pomodoro, basilico, olio evo, sale, origano
  • Verdure grigliate in olio extra vergine di oliva zucchine, melanzane, carote, peperoni, olio evo, sale, aglio, prezzemolo
  • Coccoli, crudo semidolce e stracchino lombardo pasta fritta, prosciutto crudo, olio girasole, sale, stracchino
  • Tartare di manzo Chianina tagliata a coltello Carne cruda di manzo condita con olio evo, sale, pepe, senape, worcester, cipollotti e capperi
  • Quartetto di salumi locali e pecorino toscano dop Salumi di maiale quali prosciutto crudo semidolce, salame, finocchiona e salsiccia di cinghiale con pecorino toscano dop

Mains

  • Pennette rigate alla chiantigiana Farina di grano, manzo, sedano, carote, cipolla, sale, olio evo, vino Chianti docg
  • Riso Carnaroli ai gamberi e asparagi Riso Carnaroli, gamberi, asparagi, olio evo, burro, aglio
  • Tagliolini freschi con dadolata di tonno e menta farina, uova, sale, aglio, olio evo, tonno, menta
  • Tagliatelle fresche ai funghi porcini e tartufo Farina, uova, funghi porcini, tartufo, aglio, olio evo
  • Spaghettoni ai frutti di mare Farina di grano duro, vongole, cozze, seppie, polpo, pomodorini, prezzemolo, olio evo, aglio, peperoncino, vino bianco toscano Igt

Specials

  • Tagliata di pollo alle erbe aromatiche alla brace Carne di pollo, rosmarino, salvia, sale, olio evo
  • Frittura di calamari e gamberi Calamari, gamberi, farina, olio girasole, sale
  • Tagliata di tonno in crosta di semi di papavero e sesamo Tonno, semi di papavero e sesamo, sale, olio evo
  • Filetto di spada in crosta di patate Pesce spada, patate, pangrattato, sale, olio evo
  • Filetto di manzo alla griglia (filetto) Carne di manzo, sale, olio evo

Pizza

  • Margherita pomodoro mozzarella origano
  • Bufalina pomodoro mozzarella di bufala basilico
  • Valdostana pomodoro mozzarella prosciutto cotto fontina
  • Toscana pomodoro mozzarella salame toscano porcini
  • Capricciosa pomodoro mozzarella cotto funghi carciofi olive e wurstel

Desserts

  • Millefoglie scomposta con crema chantilly
  • Parfait alle nocciole con salsina di fondente
  • Cantuccini di Prato con Vin Santo
  • Ananas al maraschino
  • Gelato al gusto di crema limone cioccolato

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