La Carbonata

112R Via Camillo Cavour
Florence, 50129

Telefono : 39055210095

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5 su 5 (3 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Steak.




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Cibo : Servizio :

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Menú de La Carbonata



Antipasti

  • Parmigiana dello chef Eggplant Parmesan of the chef
  • Crostino dorato con prosciutto crudo di Parma, uovo croccante e fonduta di Parmigiano Golden crostini with Parma ham, crispy egg and Parmesan fondue
  • Crostini misti “La Carbonata” Mixed crostini “La Carbonata”
  • Tagliere di salumi e formaggi italiani con coccoli Selection of cold cuts and italian cheese with fried pizza pasta
  • Tris di tartare IGP del nostro chef (uovo croccante, crema di Pecorino toscano e maionese alla senape) Three way tartare IGP of our chef (crunchy egg, Tuscan Pecorino cream and mustard mayonnaise)
  • Carpaccio di Chianina CCBI con maionese alla senape, misticanza, scaglie di Parmigiano e pane croccante Vitellone beef IGP carpaccio with mayonnaise with mustard, Parmesan cheese and crispy bread

Mains

  • Zuppa di cipolle con Emmenthal e crostini dorati Onion soup with Emmenthal and golden croutons
  • Gnocchetti di patate con pesto di Basilico e crema di Parmigiano Potato gnocchi with basil pesto and parmesan cream
  • Spaghetti con crema di Burrata e pomodoro Datterino con battuto di Parmigiano e basilico Spaghetti with Burrata cream and Datterino tomato with chopped basil and Parmesan cheese

Steaks

  • Tartare di Chianina CCBI classica con pane croccante Classic Chianina CCBI tartare with crunchy bread
  • Hamburger “classico” di Chianina (180 gr) servito con pane artigianale, insalata, pomodori, formaggio Pecorino e patate fritte “Classic” hamburger of Chianina beef (180 gr) served with homemade bread, salad,tomatoes, Pecorino cheese and french fries
  • Hamburger “La Carbonata” di Chianina (180gr) servito con pane artigianale, radicchio misto Toscano, zucchine grigliate, Pecorino al tartufo, cipolle caramellate e patate fritte “La Carbonata” hamburger of Chianina beef (180 gr) served with homemade bread, mixedTuscany salad, grilled zucchini, truffle Pecorino, caramelized onions and french fries

Desserts

  • Tiramisù Tiramisù
  • Tris di dolci (Tiramisù, mini cestino di pasta frolla con crema pasticcera e fico caramellato, Profitteroles) Tris of desserts (Tiramisù, shortcrust pastry basket with cream and caramelized fig, Profitteroles)
  • Profitteroles con crema Chantilly e cioccolato fondente Profitteroles with Chantilly cream and dark chocolate

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