La Cucina Nazionale - Dharma Group

Antipasti

• BRIE PANATO SU COMPOSTA DI SENAPE E MIELE Breaded Brie (Soft cheese) on Honey’s Mustard
• TAGLIERE MISTO Mixed Cutting Board
• TEMPURA DI GAMBERI CON SALSA TARTARE Shrimp tempura with Tartare sauce

Chef's Recommendations

• Pizza -VALTELLINA: FIOR DI LATTE DI AGEROLA, PROVOLA AFFUMICATA, SPECK ALTO ADIGE D.O.P Valtellina: fresh mozzarella D.O.P., smoked cheese, speck from Alto Adige D.O.P.
• Pizza- GENOVESE: MOZZ. DI BUFALA D.O.P., PESTO DI BASILICO, POMODORO PACHINO, PINOLI, SCAGLIE DI PARMIGIANO Genovese: buffalo mozzarella D.O.P., pesto of basil, cherry tomatoes, pine nuts, flakes of parmesan
• Pizza - SICILIANA: POMODORO, MOZZ. DI BUFALA D.O.P., MELANZANE A FUNGHETTO, ALICI, CAPPERI DI PANTELLERIA. Siciliana: tomato sauce, buffalo mozzarella, fried eggplant, anchovies, cappers.

Pizza

• CAPRICCIOSA: POMODORO, FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, SALAME, FUNGHI CHAMPIGNON, OLIVE TAGGIASCHE, CARCIOFINI Tomato sauce, fresh mozzarella, ham, salami, champignon mushrooms, olives, artichoken
• PIZZA VEGETARIANA tomato, mozzarella, eggplants, peppers, zucchini and mushrooms
• PIZZA BOSCAIOLA: MOZZARELLA ,FUNGHI E SALSICCIA mozzarella, mushrooms and sausage

Pasta

• MEZZEMANICHE ALLA CARBONARA Mezzemaniche Pasta Carbonara with egg yolk creamy sauce with bacon, black pepper and cheese
• FETTUCCINE AL RAGÙ DI POLPO Fettuccine with Octopus ragù
• LASAGNA ALLA BOLOGNESE Bolognese Lasagna

Burgers

• ROYAL BURGER (panino con hamburger 200gr, bacon, cheddar, uovo all’occhio di bue, patatine fritte, pomodoro, cipolla stufata, salsa BBQ)(sandwich with 200gr hamburger, bacon, cheddar, fried egg, french fries, tomato, stewed onion, BBQ sauce
• BACON CHEESEBURGER (panino con hamburger 200gr, bacon, cipolla stufata, cheddar, patatine fritte, pomodoro, salsa BBQ)(sandwich with 200gr hamburger, bacon, stewed onion, cheddar, french fries, tomato, BBQ sauce
• CLASSIC BURGER (panino hamburger 200gr, patatine fritte, pomodoro, cipolla stufata, salsa BBQ)(sandwich with 200gr hamburger, french fries, tomato, stewed onion, BBQ sauce

Desserts

• TIRAMISÙ CLASSICO Classic home made tiramisù
• CASSATA SICILIANA Cassata Siciliana
• PIZZA CON NUTELLA Pizza with nutella

• FILETTO DI MANZO CON PATATE ARROSTO Grilled Beef Fillet with roasted potatoes
• FILETTO DI OMBRINA AL FORNO CON MOUSSE DI CECI E SBRICIOLATA DI TARALLI Roasted Croaker Fillet with chickpes mousse, with crumbled taralli
• SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON PATATE AL FORNO Saltimbocca “alla romana” (escalope with ham and sage) and roasted potatoes