La Ferramenta del Gusto Emiliano

10A-Bis Via Giuseppe Giacosa
Turin, 10125

Telefono : 390110607225

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5 su 5 (3 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Emilian, Italian.




Recensioni recenti di La Ferramenta del Gusto Emiliano

Luca @
magg. 26, 2021
Cibo spettacolare, proprietaria molto preparata nella spiegazione del cibo, servizio ottimo, ci ritornerò presto. CONSIGLIATISSIMO

Il tuo punteggio complessivo per La Ferramenta del Gusto Emiliano a Turin

Cibo : Servizio :

Dichiaro che questa recensione è frutto della mia esperienza e che rappresenta la mia opinione autentica su La Ferramenta del Gusto Emiliano; dichiaro altresì di non avere relazioni personali o professionali con tale azienda e che non mi sono stati offerti incentivi o pagamenti per scrivere la presente recensione. Sono consapevole che noi attua una politica di tolleranza zero per le recensioni mendaci.

Menú de La Ferramenta del Gusto Emiliano



Antipasti

  • TACOS DELLA FERRAMENTA Spalla cotta sfilacciata, parmigiano reggiano 36 mesi, verza rossa marinata, maionese alla senape ed affumicata avvolti in croccante cialda di piada integrale
  • INSALATINA EMILIANA Insalatina di coppa di Canossa con spinacino, indivia, fragole,granella di anacardi, scaglie di parmigiano reggiano giovane e saba accompagnata da bombette al parmigianocon emulsione di olio evo e pepe rosa
  • FRITTELLE DI BACCALA’ Frittelle di baccalà al profumo di maggiorana e rosmarino con pancetta di Canossa, accompagnate da salsa verde piacentina

Mains

  • TAGLIATELLE AL RAGÙ DELLA NONNA LORETTA Tagliatelle fatte a mano al ragù tradizionale emiliano
  • I TORTELLI VERDI Tortelli verdi ripieni di biete,parmigiano reggiano, ricotta, scalogno e lardo,lucidati al burro vacche rosse e parmigiano 30 mesi qualità montagna
  • CAPLET GOLOSI Pasta ripiena di stracotto di manzo e parmigiano reggiano con panna, chips di pancetta e terra di pomodoro

Specials

  • FERRAMENTA’ S BURGER Fragrante pane, hamburger di spalla cotta e culatello, biete marinate e la nostra salsa giardiniera artigianale accompagnato da insalatina mista con indivia, fragole, scaglie di parmigiano e gocce di balsamico
  • LA SALAMELLA UBRIACA Salamella,in salsa di birra artigianale con verza viola marinata al ribes nero
  • LA TAGLIATA IN EMILIA Tagliata di manzo piemontese con coste rosse saltate e salsa rossa al Lambrusco

Desserts

  • ZUPPA INGLESE Dolce al cucchiaio con crema pasticcera, crema pasticcera al cioccolato e savoiardi imbevuti nell’alkermes e rhum
  • SBRISOLONA E GELATO Torta sbrisolona accompagnata da gelato al fiordilatte e caramello salato
  • TORTA TAGLIATELLA Pasta frolla, crema pasticcera con le mandorle, tagliatelle croccanti

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