La Sala dei Grappoli

Castello di
Siena, 53024

Telefono : 390577877524

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5 su 5 (11 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Gourmet.




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Cibo : Servizio :

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Menú de La Sala dei Grappoli



Antipasti

  • Quinoa Pieve a Salti Bio, radici, liquirizia e primizie dell'orto in agrodolce
  • Battuto di manzo, pappa al pomodoro, pallone di Gravina, avocado e Condimento Balsamico Etrusco
  • Scampo crudo, marinato al sale di Volterra, carota, zenzero, pan brioche e caviale
  • Come un caciucco…

Mains

  • Tortello maremmano a modo mio
  • Ravioli ripieni di zucchine, triglie, olive e pesto trapanese e fiore di zucca
  • Risotto riserva San Massimo, totano, il suo nero, menta patata e limone.
  • Spaghettone Biologico, basilico, melanzana, fagiolini e bufala maremmana

Specials

  • Piccione di Laura Peri, scalogno, ciliegia e fave
  • Agnello della Val d’Orcia, carciofi morelli, albicocca, mandorla e ketchup di rabarbaro
  • Rostinciana in crepinette alla brace, peperoni, patata e yogurt al dragoncello
  • Rombo chiodato, lattuga, barbabietola alga e lime

Desserts

  • Tiramisù
  • Croccantino al cioccolato, orzo, whisky e passion fruit
  • Spuma di latte arachidi e caramello

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