Moggio Vineria

51 Via dei Quintili
Rome, 00175

Telefono : 393346011431

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3 su 5 (1 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Vegetarian, Vegan.




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Menú de Moggio Vineria



Antipasti

  • Friselle saporite Frisella di farina di grano duro, provola affumicata di Agerola, pomodori semi-dry, salsa verde a base di prezzemolo, capperi e alici
  • Coppa di testa (Ariccia) e lupini al limone
  • Crema di melanzane, basilico e pomodori semi-dry

Chef's Recommendations

  • Parmigiana della mamma zucca provola affumicata di Agerola, pomodori semidry, rosmarino, salvia, parmigiano, scalogno, olio evo
  • Tiella Cipolla con olive, capperi, olio evo e sale, aglio, peperoncino, farina 00
  • Sinfonia Degustazione di tre formaggi e tre salumi:MORTADELLINA, Az. Monaldo Colletti, Borgonuovo (RI)SOPRESSATA DI CASTELPOTO, Az. Muccio, (BN)SUSIANELLA VITERBESE PRESIDIO SLOW FOOD, Az. Coccia Sesto (VT)PECORINO STAGIONATO, Az. Agr. Gentili, Valle Luterana (RM)FONTINA D'ALPEGGIO D.O.P., Az. Nicoletta, Donnas (AO)ORAZIO, CACIOTTA DI CAPRA, Az. Tinte Rosse, Montelibretto (RM)

Burgers

  • Panuozzo del Campagnolo con capocollo, fiordilatte di Agerola, melanzane grigliate
  • Panuozzo del porco con provola affumicata di Agerola, mortadella di spalla artigianale
  • Panuozzo vegano con melanzane alla brace, pomodori secchi e crema di ceci

Desserts

  • Amaretti di Caposele Nocciole dell'alta Irpinia, zucchero e uova
  • Tiramisu' al pistacchio caffe, farina 0, zucchero, uova, mascarpone, marsala, savoiardi di cacao, pistacchio,nocciole
  • CHEESECAKE DI STRACCIATELLA Laboratorio Fantasie di pizza e non… di Mimmo Dorcontebiscotti, burro, ricotta, zucchero a velo, panna, gocce di cioccolato, miele,aroma alla vaniglia, gelatina, granella di nocciole

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