Momoyama

Borgo S. Frediano 10 r
Firenze, 50124

Telefono : 39055291840

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5 su 5 (11 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Giapponese, Asiatico, Di Frutti Di Mare.




Recensioni recenti di Momoyama

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Menú de Momoyama

Lo stile minimalista ed elegante di Momoyama è probabilmente l’aspetto che più salta all’occhio, almeno per chi visita per la prima volta questo ristorante giapponese in borgo San Frediano a Firenze. Gli interni, caratterizzati dal bianco, dall’oro e dal verde acqua sono un chiaro omaggio allo stile giappone: fin dal 1998 l’obiettivo di Momoyama è infatti quello di promuovere la cucina giapponese in un contesto che ne riflettesse i principi gastronomici. Semplicità, qualità e ricerca: da vent’anni Momoyama a Firenze è sinonimo di una cena a base di cucina giapponese che difficilmente si dimenticherà. Prenotate il vostro tavolo e fatevi coinvolgere dalla cucina dello chef Ronald Bourgeon: non solo sushi e sashimi, naturalmente, ma anche delle geniali creazioni che sorprenderanno anche il palato più esperto!



Sushi

  • Domburi - Unadon Coppetta di riso con filetti di anguilla
  • Tempura rolls - Dragon tempura Riso, salmone affumicato e formaggio cremoso (10 pezzi)
  • Special rolls - Roy Gamberi cotti, tartare di salmone, tempura di branzino e salsa dolce
  • Inside out rolls - Spici tuna Tonno piccante
  • Carpaccio & tartare - Tartare mista Salmone, tonno e branzino, riso venere, olio evo e erbe aromatiche
  • Maxi assortimento sushi sashimi 8 nigiri, 20 sashimi, 12 maki, 2 special roll

Menu fisso

  • Menu Degustazione Sushi Sashimi Miso soup o edamame; sushi sashimi (6 nigiri, 10 sashimi, 6maki); inside out rolls (a scelta; gelato al tè verde
  • Degustazione Momoyama Miso soup o edamame; carpaccio new style di salmone; antipasto speciale del giorno; rock shrimp tempura; sushi sashimi special; special rolls o tempura rolls (a scelta); selezione di dolci

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