Ombre Rosse

Borgo Giacomo Tommasini 18
Parma, 43121

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4 su 5 (15 voto)

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Specialità Regionali, Italiano.




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Menú de Ombre Rosse

Lunedì 13:00-14:30,18:30-22:30
Martedì 13:00-14:30,18:30-22:30
Mercoledì 13:00-14:30,18:30-22:30
Giovedì 13:00-14:30,18:30-22:30
Venerdì 13:00-14:30,18:30-22:30
Sabato 13:00-14:30,18:30-22:30
Domenica 13:00-14:30,18:30-22:30



Antipasti

  • Sformatino di funghi chiodini e finferli con fonduta di Taleggio
  • Battuta di Fassona piemontese e ciotolina di olio extravergine e acciughe
  • Degustazione di Mini Hamburger
  • Cheesecake di feta greca con salmone affumicato

Taglieri di Salumi

  • Tagliere di Culaccia e Fiocchetto
  • Tagliere di Salume Misto
  • Tagliere di Salume Grande

Taglieri di Formaggi

  • Degustazione di Parmigiano Reggiano
  • Selezione di 6 Formaggi
  • Selezione di 6 Formaggi "Casara del Baldo"

Crostini

  • Bruschetta con Pomodoro Fresco e Basilico
  • Crostone con crema di Stracchino del monte Baldo e bresaola di Garronese
  • Crostone Ombre Rosse
  • Crostini con Acciughe Rizzoli
  • Crostone Vegetariano

Tapas

  • Tapa Torta Fritta
  • Tapa Torta Fritta Ombre Rosse
  • Tapa Patatas Bravas
  • Tapa Cavallo Pesto
  • Tapa Polpettine di Baccalà
  • Tapa Polpettine di Cavallo
  • Cozze alla marinara con pomodori
  • Zuppetta di fagioli cannellini e carne salada

Primi

  • Tortelli d'Erbetta con Burro e Parmigiano Reggiano
  • Gnocchi di Patate viola
  • Ravioli di branzino e zuchine con riduzione di crostacei e Katsuobushi
  • Tagliatelle al Ragù di cinghiale
  • Paccheri Cacio e Pepe
  • Anolini in brodo
  • Lasagnetta zucca e gamberi con scampo al vapore

Secondi

  • Tagliata di Manzo Affumicata alle Erbe Aromatiche
  • Diaframma di Garronese Veneta
  • Tris di Baccalà
  • Tonno in Crosta
  • Vecchia di cavallo
  • Ragnetto di Garronese veneta con patate al forno

Piatti Vegetariani

  • Torta Fritta
  • Torta Fritta Ombre Rosse
  • Patatas Bravas
  • Bruschetta con Pomodoro Fresco e Basilico
  • Sformatino di funghi chiodini e finferli con fonduta di Taleggio
  • Tortelli d'Erbetta con Burro e Parmigiano Reggiano
  • Patate Arrosto
  • Verdure alla Griglia
  • Piattone Vegetariano

Bevande

  • Acqua Naturale
  • Acqua Frizzante
  • Coca Cola 33cl

Vini Rossi

  • Sanadaive
  • Brunello di Montalcino 75cl
  • Valpolicella Ripasso 75cl
  • Mamò Cannonau di Sardegna

Vini Bianchi

  • Chardonnay Brut 75cl
  • Pinot Grigio 75cl
  • Fiano 75cl
  • Vermentino di Gallura 75cl

Bollicine

  • Prosecco Sigillo del Doge 75cl
  • Franciacorta Brut 75cl
  • Champagne Bollinger Special Cuvée 75cl

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