Osteria 140

Via dei Banchi Vecchi 140/A
Roma, 00186

Telefono : 390687656724

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4 su 5 (35 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Di Pesce, Europeo, Italiano.




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Menú de Osteria 140

L’Osteria 140 si trova in pieno centro a Roma eppure è in grado di far rilassare i suoi clienti come se si trovasse in aperta campagna. Daniele, sardo di origine, ha esportato la cucina tradizionale della sua regione in un piccolo angolo della Capitale, in via dei Banchi Vecchi, con l’obiettivo di far scoprire ai romani e non solo la ricca gastronomia della sua terra. Il risultato è un menu ricchissimo che oltre a far conoscere la Sardegna, rende omaggio alla gastronomia della magnifica città che ospita questo ristorante.



Antipasti

  • Capesante, zabaione di pesce, salicornia, aria di lime
  • Polpo tiepido di patate, cipolla marinata all'anice stellato
  • Uovo 65° spuma di parmigiano, salicornia, nocciole

Primi Piatti

  • Linguine all'astice
  • Tortello di arzilla, broccolo romano, datteri
  • Risotto, mirto, liquirizia, zafferano, gamberi di Mazara

Secondi Piatti

  • Guancia di manzo, carote allo zenzero, mela cotogna
  • Tonno, pane nero, topinambur, basilico, cavolfiore, caffè
  • Ombrina, scarola, carciofi alla romana

Pesce

  • Gamberi viola di Gallipoli
  • Tris di uova di pesce Bottarga - riccio di mare - caviale di Astrakhan Volzhenka
  • Ravioli di seppia, gamberi di Mazara, frutto della passione, aneto

Frutti di mare

  • Gamberi gobbetti
  • Tris di uova di pesce Bottarga, riccio di mare, caviale di Astrakhan Volzhenka
  • Ravioli di sepiia, gamberi di Mzara, frutto della passione, aneto

Dolci

  • Croccante di limone con ricotta di pecora e menta
  • Mojito scomposto
  • Il nostro tiramisù: crema al mascarpone e crumble al cioccolato salato

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