Osteria del Seminario ..dove i sapori della Tuscia e della Sardegna si incontrano..

2 Via del Seminario
Viterbo, 01036

Telefono : 390761556057

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5 su 5 (3 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Sardinian.




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Menú de Osteria del Seminario ..dove i sapori della Tuscia e della Sardegna si incontrano..



Antipasti

  • Su Talleri Mannu Selezione di salumeria e formaggi tipica della Sardegna e della Tuscia
  • O'Cipollaro Cipolla di Nepi al forno con pecorino sardo di Gavoi e pane carasau
  • Ortolano Composizione di verdure miste di stagione

Mains

  • Maltagliati del seminario Pasta all'uovo fatta in casa con grano Cappelli, pecorino sardo DOP di Gavoi, Scapicollata croccante di Nepi e pepe.
  • Culurgiones d'Ogliastra Ravioloni sardi ripieni di pecorino fresco e patate, conditi con pomodoro fresco
  • Lorighittas all'oristanese Pasta di morgongiori lavorata a mano, bottarga di Muggine e carciofi

Specials

  • Coniglio a s'antiga Coniglio disossato al tegame con olive e profumi mediterranei
  • Stinchetto di maialino alla paesana Stinco di maialino al forno con patate, erbette e misticanza
  • Su Ghisadu Stracotto di vitello alla vernaccia, pomodori secchi, mirto, bacche di ginepro e profumi mediterranei

Desserts

  • Dolcetti tradizionali Selezione di dolcetti tipici della Sardegna
  • Seada di nuoro Dolce sardo con formaggio filante e miele colato in un delizioso involucro di pasta fritta
  • Nuraghe nella Tuscia Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole e torrone di Tonara

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