Osteria Il canto del maggio

30/d Loc, Via della Penna Alta
Arezzo, 52028

Telefono : 393336885906

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5 su 5 (11 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian.




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Menú de Osteria Il canto del maggio



Antipasti

  • TARTARmigiana battuta di fassona dell' Az. Agricola la Granda, crumble di parmigiano, pomata di melanzane, ciliegino confit. basilico e spuma di bufala
  • Esperienza di Viaggio gazpacho fresco di verdure, gelé al cocomero, guacamole e crackers al mais con lime e pepe rosa
  • Gli Assaggi del Canto del Maggio tra Innovazione e Tradizione selezione di salumi toscani e formaggi con mostarda di pepe, zenzero e cannella, terrina di fegatini, bignè farcito con mousse di ricotta e altre fantasie dello chef

Mains

  • Tra Toscana e l'Oriente tortellone ripieno di maialino da latte saltato al rosmarino e servito con un fondo di cottura ai "profumi orientali", finocchietto, pepe rosa
  • Sua Maestà il Tartufo tortelloni ripieni di formaggio e tartufo, saltati con noci, salvia e serviti con un'ondata di scaglie di tartufo fresco
  • Gli Spaghetti e l'Estate spaghettoni Rummo serviti su crema di zucchine e menta, mantecati al burro di basilico alla maremmana

Specials

  • La Faraona Ghiotta faraona lardellata alle erbette aromatiche del nostro giardino con gratinato di patate
  • Dolce e Salato di Mescolano ai Confini del Gusto filetto di maiale spadellato con burro alle erbette dell'osteria, servito con patate novelle in crosta limonata e prezzemolo, cipolle borrettane e mostarda di peperoni dolci e basilico
  • Sformatino di Verdure Stagionali servito con crema di formaggio, la nostra mostarda e tartufo fresco

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