Osteria Satyricon

3 Via delle Armi
Bologna, 40141

Telefono : 39051444320

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5 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian.




Recensioni recenti di Osteria Satyricon

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Menú de Osteria Satyricon



Antipasti

  • Tagliere di salumi artigianali
  • Zuppa di cipolle nella pagnottina con formaggio di fossa e riduzione di aceto balsamico
  • Terrina di faraona, lardo di colonnata e anacardi con zabaione salato, cipolla rossa marinata e polvere di liquirizia

Mains

  • Tortellini, preferibilmente in brodo di cappone
  • Mezzi cannelloni ripieni di sgombro con olive taggiasche, pesto di zucchine alla menta, cipollotto piccante e cappero essiccati
  • Passatelli asssiutti con pancetta, pomodori secchi, limone disidratato, polvere di basilico

Specials

  • Cotoletta di vitello con osso alla bolognese
  • Controfiletto di cinghiale rosolato nel grasso d'oca con porcini, gelatina di pompelmo e molecole di aceto di lamponi
  • Filetto di merluzzo in olio-cottura con spinacino, muesli salato, olio di avocado e maionese alla bottarga

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