Osteria Tinca'nto

74 Via dell'Acacia
Perugia, 06129

Telefono : 393517212524

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4 su 5 (4 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Enoteca.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Osteria Tinca'nto



Antipasti

  • Frittura di Agoni
  • Crostone burrata, persico marinato e cipolla rossa di Cannara caramellata

Mains

  • Cappellacci terra e lago Cappellacci ripieni di Persico e tartufo con scaglie di Tartufo e salsa al Basilico
  • Gnocchi alla tinca affumicata
  • Taglierini bianchi con persico e uova di carpa
  • Ravioli ripieni di persico con salsa di pecorino e zafferano
  • Tagliatelle al ragù bianco di chianina

Specials

  • Tegamaccio
  • Gocce del Trasimeno in umido Medaglioni impanati con all'interno persico in salsa di pomodoro
  • Frittura mista di lago Filetti di Persico, polpette di Persico (produzione propria),verdurine pastellate

Desserts

  • Agrumi di Sicilia Crema semifredda al mandarino tardivo di Ciaculli e crema semifredda ai limoni Siciliani, con un cuore liquido agli agrumi,su una base di Pan di Spagna.
  • New York Cheesecake alle fragole Tortino di ricotta e formaggio cremoso decorato con fragoline e granella di pistacchi
  • Coppa Tiramisù Pan di Spagna inzuppato al caffè con gelato semifreddo allo zabaione e caffè, decorato con spolvero di cacao.

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