Paganini

Via Capolungo, 15
Genova, 16167

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5 su 5 (137 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Gourmet, Italiano.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Paganini



Antipasti

  • Acciughe Ripiene Croccanti
  • Battuta di Fassona con Zucchine in Agrodolce
  • Sgombro, Panissa e Cipolla Brasata
  • Crudo di Gambero di Santa Margherita e Scampi all’Arancia
  • Bufala, Culatta e Pomodorini
  • Pomodoro Ripieno di Burrata all'Acciuga e Basilico

Zuppe

  • Zuppa di Pesce Pulita

Primi

  • Minestrone Fresco alla Genovese
  • Crema di Zucca, Amaretto e Biscotto di Parmigiano
  • Crema di Zucchine al Profumo di Lime
  • Gnocchi allo Zafferano con Ragù di Calamaro
  • Tortelli di Magro al Sugo di Cinghiale e Cioccolato al 70%
  • Paccheri alla Gallinella
  • Risotto con Crema di Basilico, Crudo di Gambero e Tartufo Fresco
  • Lasagne al Pesto
  • Cannellone al Bianco di Vitello e Mirepoix di Verdure
  • Pansotti in Salsa ai Noci
  • Ravioli Tocco alla Genovese

Secondi

  • Coniglio alla Ligure
  • Stoccafisso alla Genovese
  • Filetto di Maialino Farcito con Bacon e Caprino e Zucchine Saltate
  • Faraona Ripiena in Salsa all'Arancia, Patate e Funghi Champignon
  • Totano Farcito di Pesce Bianco e Gamberi su Scaorla Brasta
  • Anatra a Bassa Temperatura, Spinaci Saltati e Fondo Bruno
  • Tagliata di Cuberoll con Fagioli Cannellini e Patate

Hamburger

  • Hamburger Paganini
  • Hamburger di Tonno

Panini

  • Panino Chicken Breast

Panini Gourmet

  • Panino Gourmet Fois Gras e Bufala

Club Sandwich

  • Club Sandwich

Contorni

  • Zucchine Saltate
  • Funghi Champignon Saltati
  • Patate Soutè

Insalate

  • Insalata Mista
  • Cesar Salad
  • Insalata Greca
  • Insalata Mediterranea
  • Insalata con Tonno di Coniglio
  • Insalata Caprese con Mozzarella di Bufala

Fritti

  • Patatine Fritte

Dolci

  • Tiramisù
  • Cheesecake ai Frutti Rossi
  • La Sacripantina
  • Coppa di Frutti di Bosco e Fragole con Panna
  • Brownies al Cioccolato

Bevande

  • Acqua Naturale
  • Acqua Frizzante
  • Bibita in Lattina 33cl

Birre

  • Birra 33cl
  • Birra 66cl

Le Birre

  • Faber Bianca 33cl
  • Faber Bianca 75cl
  • Faber Blonde 33cl
  • Faber Blonde 75cl
  • Faber Ambrata 33cl
  • Faber Ambrata 75cl
  • Faber Brune 33cl
  • Faber Brune 75cl
  • Faber IPA 33cl

Vini Rossi

  • Rossese Sancio
  • Portofino Rosso Bisson Il Musaico
  • Dolcetto DOCG Dogliani Einaudi
  • Nebbiolo d'Alba Ceretto DOC La Bernardina
  • Rosso di Montalcino
  • Santa Cristina

Vini Bianchi

  • Vermentino Ligure
  • Pigato Riviera Ligure
  • Cinque Terre La Polenza
  • Vermentino Ligure 75cl
  • Gavi La Scolca
  • Gewurztraminer
  • Sauvignon Blanc doc Collio
  • Chardonnay Castello della Sala Antinori

Bollicine

  • Contadi Castaldi 37,5cl
  • Contadi Castaldi Brut 75cl
  • Prosecco di Valdobbiadene 75cl

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